بالفيديو.. الشيف الشربيني يقدم البيتزا لطلبة المدارس

تعد البيتزا من أكثر أنواع الأطعمة المحببة للكبار والصغار، ومع بداية عام دراسي جديد وحاجة الطلبة لوجبة خفيفة تقدم لهم على الغداء أو العشاء بمذاقات مختلفة، نقدم اليوم "الأحد"، من مطبخ الشيف شربيني طريقة عمل البيتزا.
مقادير عجينة البيتزا:
ربع كيلو دقيق- نصف كيلو ماء- ملعقة خميرة، ملعقة زيت زيتون- ذرة ملح- ذرة سكر- كوب زبادي- طماطم- زعتر.
الطريقة:
-أضيفي الدقيق مع السكر والخميرة والملح والزيت واخفقيها في العجانة، بحيث تكون متماسكة سهلة التشكيل.
-رشي دقيق على الطاولة ثم افردي العجين على الطاولة، واعجنيها بيدك، ثم قطعيها على ثمانية أجزاء وضعيها في إناء لتخمر لمدة نصف ساعة.
-افردي كل قطعة على حدة، وضعيها في صسنية مخصصة للبيتزا.
-أضيفي الإضافات التي تودين فيها، وأدخليها الفرن حتى تنضج.