عنان: متحور «نيمبوس» أقل خطورة.. ولكن أكثر تماسكاً مع خلايا الجسم    بعد هبوطه في 8 بنوك.. سعر الدولار اليوم مقابل الجنيه الأربعاء 11-6-2025    الدولار ب49.52 جنيه.. سعر العملات الأجنبية اليوم الأربعاء 11-6-2025    تراجع جديد يلامس 500 جنيه.. أسعار الحديد والأسمنت اليوم الأربعاء 11-6-2025    عمدة لوس أنجلوس تعلن حالة الطوارئ وتفرض حظر تجول في المدينة    فلسطين: استشهاد شقيقين برصاص الاحتلال في نابلس    اشتباكات عنيفة بين قوات الأمن وعناصر مسلحة بريف حمص الغربي    "صفقة القرن".. تعليق قوي من حسين الشحات على انضمام زيزو إلى الأهلي    "الأول في التاريخ".. منتخب السنغال يحقق فوزا كبيرا على حساب إنجلترا    استعلم الآن عن نتيجة الصف الثاني الإعدادي 2025 الترم الثاني بالقاهرة بالاسم ورقم الجلوس    إصابة 3 بطلقات نارية في مشاجرة بسبب النزاع على قطعة أرض بسوهاج    "المعازيم راحوا المستشفى".. إصابة 3 أشخاص إثر إطلاق نار في حفل زفاف بالمنوفية    حملة دمياط الشاملة ترفع الإشغالات وتحمي المستهلك من تلاعب التجار    غرق طالب أثناء استحمامه فى ترعة بسوهاج    تدهور مفاجئ، دخول نجل تامر حسني للعناية المركزة مرة ثانية، وبسمة بوسيل تطلب الدعاء    يحيى الفخراني عن نبيل الحلفاوي: "أصدق الأصدقاء"    "كله تم بالتراضي".. التفاصيل الكاملة لعروس الشرقية المغصوبة على عريس متلازمة داون- صور    موجة شديدة الحرارة 6 أيام.. بيان هام من الأرصاد يكشف حالة الطقس الأيام المقبلة    رئيس جامعة دمنهور: «صيدلة البحيرة» أول كلية تحصل على اعتماد مؤسسي وبرامجي في مصر    البرازيل ضد باراجواى.. أنشيلوتى يدفع بتشكيل نارى لحسم بطاقة كأس العالم    نظرة إلى العين السخنة    هل شريكك من بينهم؟ 3 أبراج الأكثر خيانة    دعاء الفجر.. أدعية تفتح أبواب الأمل والرزق فى وقت البركة    تصفيات كأس العالم.. أنشيلوتي يعلن تشكيل البرازيل الرسمي في مواجهة باراجواي    السلطات الأوكرانية: قتيلان و28 جريحًا إثر ضربات روسية جديدة على مدينة خاركيف    لكسر الحصار.. التفاصيل الكاملة حول قافلة صمود    المجلس الوطني الفلسطيني: تصريحات هاكابي ضد حل الدولتين خروج عن قواعد الدبلوماسية    كندا تعتزم بيع سندات أجل 28 يوما بقيمة 2.5 مليار دولار كندي    محاقظ المنوفية يحيل موظف وحدة محلية في أشمون إلى النيابة بتهمة الرشوة    عن "اللحظة الدستورية" المقيدة بمطالب الشعب الثائر    تقارير: فيرتز على أعتاب ليفربول مقابل 150 مليون يورو    إنفانتينو: الجميع يعرف تاريخ الأهلي.. وأعلم أنه بمثابة حياة لجماهيره    10 أيام ونستقبل فصل الصيف .. بيان مهم بشأن حالة الطقس اليوم : «توخوا الحذر»    ظاهرة تتفاقم في الأعياد والمناسبات .. المخدرات تغزو شوارع مصر برعاية شرطة السيسي    محمود وفا حكما لمباراة نهائى كأس عاصمة مصر بين سيراميكا والبنك الأهلى    بعد زيزو.. تفاصيل إنهاء الأهلي لصفقته قبل السفر لكأس العالم للأندية    «صفقات فاشلة».. تفاصيل تقرير ميدو في الزمالك (خاص)    مندوب الجامعة العربية بالأمم المتحدة: لن نسمح بالتلاعب بمصير الشعب الفلسطينى    لا تقسُ على نفسك.. برج العقرب اليوم 11 يونيو    مرض ابنى آدم وعملياته السبب.. تامر حسنى يعتذر عن حضور فرح محمد شاهين    محافظ الدقهلية يتفقد شوارع المنصورة ليلا.. ويؤكد: لا تهاون فى مواجهة الإشغالات    «ابني تعبان وعملياته السبب».. تامر حسني يعتذر عن عدم حضور فرح محمد شاهين    المذاكرة وحدها لا تكفي.. أهم الفيتامينات لطلاب الثانوية العامة قبل الامتحانات ومصادرها    بطريقة آمنة وطبيعية.. خطوات فعالة للتخلص من الناموس    هل لاحظت رائحة كريهة من تكييف العربية؟ إليك الأسباب المحتملة    فريق «هندسة القاهرة» الثالث عالميًا في «ماراثون شل البيئي» لعام 2025    مُخترق درع «الإيدز»: نجحت في كشف حيلة الفيروس الخبيثة    وزير الأوقاف يجتمع بمديري المديريات الإقليمية لمتابعة سير العمل    "الأوقاف" تعلن أسماء الفائزين في مسابقة الصوت الندي 2025    التعليم: عودة قوية لاختبار "SAT".. بمشاركة 100% دون شكاوى    يحيى الفخراني عن اختياره شخصية العام الثقافية: شعرت باطمئنان بوجودي على الساحة    فن إدارة الوقت بأنامل مصرية.. ندوة ومعرض فني بمكتبة القاهرة الكبرى تحت رعاية وزير الثقافة    غدا.. 42 حزبا يجتمعون لتحديد مصيرهم بانتخابات 2025 (تفاصيل)    أستاذ اقتصاديات الصحة: نسبة تحور "كورونا" ارتفعت عالميًا إلى 10%    أمين " البحوث الإسلامية " يتفقَّد إدارات المجمع ويشدد على أهميَّة العمل الجماعي وتطوير الأداء    زواج عريس متلازمة داون بفتاة يُثير غضب رواد التواصل الاجتماعي.. و"الإفتاء": عقد القران صحيح (فيديو)    الجريدة الرسمية تنشر قانون تنظيم إصدار الفتوى الشرعية    حكم توزيع لحوم الأضاحي بعد العيد وأيام التشريق؟.. أمين الفتوى يوضح    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة
نشر في فيتو يوم 04 - 02 - 2022

لسان العصفور، من الأكلات التى يعشقها الكبار والصغار كثيرا لمذاقه الشهى، وعادة يقدم فى الشوربة، مع عصير الليمون ولكن يمكن تحضيره طواجن فى الفرن، وهو مناسب للعزومات، ويسهل على ربات البيوت تحضيره.
وتقدم الشيف نهى كيتشي، طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة.
مكونات عمل لسان العصفور باللحمة:
نصف كيلو جرام لحم مقطعة مكعبات
250 جرام مكرونة لسان عصفور
3 بصلات كبيرة الحجم مقطعة شرائح
4 حبات فلفل حلو مقطعة شرائح
3 حبات فلفل أحمر مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات أو 7 حبات طماطم شيرى مقطعة نصفين
كوب عصير طماطم مصفى
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
2 كوب مرق دجاج "مكعب مرق دجاج مذوب فى كوبين ماء"
فلفل أسود
كمون
بهار
حبهان
شطة
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل لسان عصفور باللحمة:
-فى إناء على النار نسلق اللحم المقطع مكعبات
- فى إناء منفصل نضع البصل مع الفلفل الأحمر والرومى والطماطم ونتبلهم بالملح والبهارات
- نضع الخليط فوق اللحم المسلوق
- نضيف عصير الطماطم وكوب من مرق الدجاج ويترك المزيج على النار ليغلى 10 دقائق
- فى مقلاة على النار نذيب السمن أو الزيت ونحمر لسان العصفور
- نحضر طاجن فخار ونضع فيه لسان العصفور وخليط اللحم ونخلطهم مع بعضهم البعض
- نسكب فوقهم كوب المرق ويخلطوا جيدًا
- نضع الطاجن فى الفرن على درجة حرارة 220 حتى ينضج ويحمر وجهه
ولعمل لسان العصفور بالعكاوى.
المكونات:
كيلو عكاوي مقطع
نصف كيلو لسان عصفور
4 حبات متوسطة بصل مفروم
2 حبة متوسطة فلفل رومي مقطع
ليتر عصير طماطم
نصف ليتر ماء
4 فصوص ثوم مفروم
4 فصوص حبهان "هيل"
2 فصوص مستكة
2 ورق لورا
3 ملاعق كبيرة "ملعقة طعام" سمن
3 ملاعق كبيرة "ملعقة طعام" زيت
نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات لحمة
رشة جوزة الطيب
طريقة عمل لسان العصفور بالعكاوى:
-في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت ونحمر فيه لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبيا غامقا، ثم نرفعها جانبا.
- وفي وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع السمن والبصل والثوم والفلفل والعكاوي، ونقلبهم حتى يتشوحوا ويذبلوا، ثم نضيف التوابل الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
لعشاق السي فود.. طريقة عمل طاجن السمك بالصلصة |فيديو
طريقة عمل اللحمة المشوية بتتبيلة مميزة فى المنزل
-ثم ننشلها من الماء، ونحضر طاجن نضع فيه العكاوى واللسان عصفور وعصير الطماطم والقليل من الماء، وندخله الفرن حتى تمام النضج واحمرار الوجه، ويقدم ساخنا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.