عزومة أول رمضان من أكثر الأمور التي تؤرق حواء، خاصة إن كانت هذه العزومة لأهل الزوج وحتى لا تحتاري، أو تتوتري نقدم لكِ بعض الأفكار السهلة التي تساعدك على تحضير عزومة أول يوم رمضان بأقل مجهود. في البداية اعلمي أن عليك التحضير من اليوم السابق للعزومة، حتى لا يداهمك الوقت، وحتى تكون أعصابك هادئة، على أن يتم التحضير للإفطار قبل الأذان بفترة كافية. ويعتبر الدجاج أفضل من اللحوم سواء في شكل تقديمه، أو في سهولة تحضيره، والعدد حسب الحضور بالطبع مع طبق جانبي من اللحوم كالستيك، أو البفتيك أو الكبيبة. وبالنسبة للدجاج، فيمكنك تقديمه مشويا، أو بخلطة البيض والبقسماط، وفي كلتا الحالتين يمكنك تحضيره في اليوم السابق للعزومة، وتتبيله بشكل كامل، ووضعه في الفريز، على أن تخرجيه قبل الإفطار بفترة كافية. بالنسبة للأطباق الرئيسية فيمكن عمل مجموعة من المحاشي المتنوعة، على أن تقومي بإعدادها في اليوم السابق للعزومة، مع السمبوسك المحشية بالجبن واللحم العصاج، والكانيلوني. كما يمكنك عمل مجموعة من الصواني مثل المكرونة بالباشميل، مع جلاش باللحم المفروم، والنيجرسكو، ومحشي ورق العنب. ومن الأساسيات على السفرة الشوربة أيا كانت الأكلات الرئيسية شوربة لسان العصفور، أو شوربة الطماطم، ويمكن تقديم النوعين معا، فلابد من تقديمها مع كل الأصناف، وكذلك السلطات، وهذه يمكن تحضيرها في نفس اليوم. ولا تنسي العصائر، مع الابتعاد عن المشروبات الغازية لأضرارها الصحية،