تعرفى على طريقة إعداد "الأستيك" بالفلفل الحار

الفلفل الحار له عشاق يسعون لتناوله فى كل الأكلات وهو ما قد يسبب بعض الخلافات داخل المنزل، الا أن الاستيك الحار يلقى إعجاب جميع أفراد الأسرة، "بيت العز" يقدم لكِ طريقة إعداد أستيك اللحم بالفلفل الحار، الا أنه يجب العلم أن إعداد اللحم يتم قبل الحاجة إليه بيوم.
المقادير:
- نصف كيلو لحم استيك.
– 4 ثمار فلفل حار.
-4 فصوص ثوم مقشر.
– 1/4 كوب عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من التوابل المفضلة لديك.
الطريقة:
- يضرب الفلف الحار، الثوم، الملح، الفلفل الاسود، التوابل، وعصير الليمون فى الخلاط ويخلط جيدًا حتى ينتج الصوص.
-توضع اللحمة فى كيس بلاستيك ويوضع عليها الصوص ويحكم إغلاق الكيس جيدا ثم يرج بمحتوياته ويوضع فى الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- يتم إعداد الشواية وتدهن الشبكة بالزيت ثم يخرج اللحم من الثلاجة ويوضع على الشواية.
- يتم تقليب اللحم على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا، يوضع اللحم فى طبق التقديم بعد تزيينه بالأوراق الخضراء
- يقدم مع البطاطس المحمرة وأنواع السلاطة المفضلة لديكِ.