طبق النهاردة: أجنحة الدجاج المتبلة

أجنحة الدجاج المتبلة
الكلمة بسيطة "شى" وهى بسيطة ايضا فى التنفيذ وتكتمل البساطة فى هضم المشوى سواء من اللحم او الكفتة او الدجاج او حتى الاسماك.. وهذه مجموعة منوعة من اطباق مشوية أجنحة الدجاج المتبلة
الكلمة بسيطة "شى" وهى بسيطة ايضا فى التنفيذ وتكتمل البساطة فى هضم المشوى سواء من اللحم او الكفتة او الدجاج او حتى الاسماك.. وهذه مجموعة منوعة من اطباق مشوية
أجنحة الدجاج المتبلة
مدة الطهى الاعداد 10 دقائق، مدة الطهى 10 دقاذق
المقادير:
8 اجنحة دجاج كبيرة
عود بقدونس وشرائح ليمون للتزيين
1 فص ثوم
ربع ملعقة صغيرة جنزبيل طازج
عصير وبشر ليمونة
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
ملح فلفل
الطريقة:
تنقع 8 اسياخ خشبية فى الماء البارد لمدة 30 دقيقة
تخلط جميع مقادير التتبيل فى الخلاطالكهربائى
توضع اجنحة الدجاج فى وعاء عميق ويصب خليط التتبيل فوقها ويغطى الطبق ويترك داخل الثلاجة لمدة ساعتين
تسخن الشواية وتوضع الأجنحة فى الأسياخ وتشوى على جميع الجوانب حتى تحمر
تقدم مجملة بشرائح الليمون والبقدونس ويمكن تقديمها مع صوص الفلفل الأصفر
مقادير الصوص:
2 فلفل أصفر
2 ملعقة كبيرة زبادى
1 ملعقة كبيرة صويا صوص غامقة
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرية
ملح فلفل
الطريقة:
تسخن الشواية وتوضع ثمرات الفلفل على الشواية لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر
توضع الثمرات داخل كيس بلاستيك ويغلق لمدة 10 دقائق ثم يفتح الكيس ويقشر الفلفل ويخلى من البذور
يوضع لحم الفلفل فى الخلاط الكهربائى ويخلط مع الزبادى ثم يصب فى طبق ويضاف الصويا صوص والملح والفلفل وتضاف الكزبرة ويقلب ويقدم الصوص مع أجنحة الدجاج