طريقة عمل برجر الديك الرومى الحار

البرجر من مشتقات اللحوم اللذيذة، التى يسهلتحضيرها فى المنزل بجميع أنواع اللحوم ما يسعد الكبار والصغار كثيرا.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل برجر الديك الرومي الحار.
المكونات:-
لحم ديك رومي مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
2 حبة فلفل أخضر طازج ، مقطعة مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
3 ملاعق طعام من الفلفل الحلو البابريكا
ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو المدخنة
شطة
طريقة عمل برجر الديك الرومى:-
- يعجن الديك الرومي المطحون والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والبصل الأحمر والكزبرة والملح وصلصة الصويا والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والشطة والخردل والكمون وصلصة الباربكيو المدخنة في وعاء.
- تترك بالثلاجة لتبرد قليلاً، ثم تشكل 8 قطع.
- تدهن مقلاة غير لاصقة بزيت خفيف.
- ثم يشوي برغر الديك الرومي من 5 إلى 10 دقائق لكل جانب ، حتى ينضج جيدًا
- يقدم في الخبز مع الإضافات المفضلة والصلصة الحارة.