ساندويش لحم البقر بصلصة الباربكيو

تقدم لك البوابة نيوز ساندويش لحم البقر بصلصة الباربكيو.
المقادير:
- كوب ونصف من صلصة الطماطم
- نصف كوب سكر بني داكن
- نصف كوب ماء
- ربع كوب بصل أصفر مفروم
- 3 ملاعق من عصير التفاح والخل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
مقادير صدر البقر:
- ربع كوب فلفل أحمر
- ملعقة من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
- ملعقة من السكر البني الداكن
- ملعقة ملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
- 2 كيلوجرام من لحم صدر البقر
طريقة التحضير:
1 – ضعي جميع مكونات صلصة الشواء في إناء كبير وحركي الخليط حتى يمتزج.
2 – اخلطي كل مقادير صدر البقر، باستثناء اللحم نفسه، في وعاء متوسط الحجم وحركي المزيج.
3 – قطّعي صدر البقر إلى قطع متساوية، وتبليها ثم ضعيها في قدر، واطهيه على درجة حرارة منخفضة، لمدة تصل إلى ساعتين.
4 – اخلطي لحم الصدر بعد نضوجه مع صلصة الشواء، وأعيدي طهيها.
5 – ضعي اللحم في ساندويشة، وقدميها ساخنة.