تشيز كيك بارد بالكريز على طريقة الشيف آسيا

من الحلويات المميزة، والتي انتشرت بشكل كبير في المجتمعات العربية من سنوات، كيك الجبنة «تشيز كيك»، والذي يجمع بين الطعم اللاذع قليلا والطعم الدهني للكريمة مع الطعم الحلو، وأصبح لها عشاقها، إلا أن الكثير من سيدات البيوت لا يجدن عمله، إلى جانب أن أسعاره أصبحت مرتفعة بشكل لا يناسب ميزانية الكثيرين.
ولحل هذه المعادلة الصعبة، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل ألذ "تشيز كيك" بارد، وباحترافية في البيت.
المقادير :
2 علبة بسكوت
ماء مغلي حسب الاحتياج
الحشو:
نصف كيلو جبن كريمة
نصف كيلو كريمة حلويات سائلة
ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة منخول
5 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة
كوب ماء مغلي
عصير ليمونة
فانيليا سائلة
التزيين :
علبة كبيرة كريز للحشو
شوكولاتة مبشورة ( اختياري )
طريقة التحضير:
* اضربي البسكوت في الكبة مع قليل من الماء المغلي، ثم ضعيه في قالب الكيك
* اخلطي الجبنة وكريمة الحلويات والسكر والفانيليا بمضرب البيض الكهربائي
* ذوبي الجيلاتين بماء مغلي، ويضاف للخليط، ثم ضعي هذا الخليط فوق البسكوت وادخليه الثلاجة على الأقل لمدة 6 ساعات.
* زينيها بالشوكولاتة والكريز وقدميها باردة