يحتفل العالم غدا بعيد الحب ولكى تتمكنى من الاحتفال به مع أسرتك بأقل التكاليف نقدم لكى اليوم 5 طرق لعمل كيكة الفلانتين فى المنزل بوصفات أشهر متخصصى الطبخ فى مصر. الطريقة الأولى: كيكة عيد الحب بطريقة الشيف الشربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة. المقادير: 8 بيضات 2 كوب سكر كوب ونصف زيت عباد الشمس كوب ونصف حليب فانيليا رشة ملح بشر برتقال بيكنج باودر 3 كوب دقيق للتزيين صوص الفراولة كريم شانتية طريقة التحضير: -فى بولة عميقة نضرب البيض مع الملح والفانيليا حتى يتضاعف حجمها. -نضيف الزيت والسكر وبشر البرتقال ونستكمل الخفق ونضيف الدقيق واللبن والبيكنج باودر بالتدريج. -نسكب الخليط فى صينية مبطنة بالدقيق وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 الى تمام النضج. - بعد النضج نخرجها من الفرن نسكب عليها صوص الفراولة ونزينها بالكريم شانتية بعد خلطه بصوص الفراولة الطازجة وتقدم. الطريقة الثانية: تشيز كيك بمربى الفراولة بطريقة الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق . المقادير: 2 كوب بسكوت سادة مطحون ملعقتين كبار زبدة 3 ملاعق زبادى 6 وحدات جبنة كيرى كوب لبن بودرة نصف كوب سكر 4 ملاعق كبار كريم شانتية بودرة فانيليا مربى فراولة طريقة التحضير: -نقلب البسكوت فى الزبدة بعد ما نقوم بتسييحها -نضعهم فى الصينية المخصوصة للتشيز كيك وندخلهم الفرن لمدة 5 دقايق بس ونخرجها تبرد. -نضع الزبادى مع الجبنة الكيرى فى الخلاط ونضيف معهم اللبن البودرة مع السكر مع الكريم شانتية البودرة مع الفانيليا ونخفقهم جيدا حتى يمتزجوا -نسكب الخليط على البسكوت وندخلهم الفرن 10 دقايق حتى تماسك المكونات -نتركها 15 دقيقة خارج الفرن ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد -نضع عليها المربى ونزينها بوحدات الفراولة وتقدم باردة الطريقة الثالثة: كيكه الفراوله بطريقه الشيف علاء الشربينى مقدم برنامج لقمة هنية المقادير: 1\2 1 كوب دقيق 1 كوب سكر 2 بيضه 1\2 كوب لبن 1\2 كوب زبدة فانيليا بيكنج بودر كريم شانتيه فراولة صوص فراولة طريقه التحضير : -فى الميكسر نضرب السكر والبيض والفانيليا ونخفقهم جيدا. - نضع الدقيق والبيكنج بودر فى وفى بوله ونخلطهم جيدا. -نضيف الدقيق على الخليط السابق ونضع عليهم اللبن ونضربهم. -نضيف الزبدة ونخفقهم جيدا إلى أن لحد يتجانس الخليط. -نحضر قالب الكيك وندهنه سمن ونرش فيه دقيق ونسكب فيه الخليط -ندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقة. -لعمل الكريم شانتيه نضرب الماء مع بودرة الكريم شانتيه حتى نحصل على الشكل المرغوب. -عندما تبرد الكيكة نزينها بالفراولة وصوص الفراولة والكريم شانتيه. الطريقة الرابعة: تشيز كيك على البارد بالكريز للشيف سالى فؤاد. المقادير: باكو بسكوت ماء مغلي حسب الاحتياج الحشو نصف كيلو كريم تشيز نصف كيلو كريمة حلويات سائلة ثلاثة ارباع كوب سكر بودرة منخول 5 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة كوب ماء مغلي عصير ليمونة فانيليا غامقة علبة كبيرة كريز للحشوات التزيين علبة كبيرة كريز للحشوات كريز في محلول بولة كبيرة كريمة مخفوقة خطوات التحضير: -اضربي البسكوت في الكبة مع قليل من الماء المغلي ثم ضعيه في قالب الكيك. -اخلطي الجبنة وكريمة الحلويات والسكر والفانيليا والكريز الحشوات بمضرب البيض الكهربائي. -أذيبي الجيلاتين بماء مغلي وضفيه للخليط ثم ضعي هذا الخليط فوق البسكوت وادخليه الثلاجة. -زينيها بالكريمة والكريز وقدميها باردا.
