طريقة سهلة لتدميس الفول في سحور رمضان

الفول من الأطباق الرئيسية على السحور في شهر رمضان المبارك؛ لذا تحرص ربات البيوت على تدميسه في المنزل لمذاق الفول البيتي اللذيذ وضمان سلامة الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الفول المدمس في المنزل.
المكونات:
2 كيلو فول تدميس
4 ملاعق كبيرة عدس
2 حبة طماطم
ليمونة
كمية من الماء تغطي الفول
نصف ملعقة صغيرة كمون
الطريقة:
ننقع الفول بعد أن ينقى في ماء لمدة 6 ساعات، ثم نغسل الفول جيدًا من الماء، ونضع الفول في قدر التدميس ويغطي بالماء ونتركه حتى يغلي، وبعد أن يغلي الفول نضع الطماطم والليمونة كاملة والكمون، ونتركه على نار هادئة جدًا حتى ينضج الفول تمامًا، ثم نستخدمه حسب الرغبة بعد أن أصبح جاهزًا للأكل.