مطبخ المصرية بإيد بناتها.. تمكين وإطعام فى مبادرة قومية للمرأة بسوهاج

أطلق فرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة سوهاج، وللعام الرابع على التوالي، مبادرة "مطبخ المصرية.. بإيد بناتها"، وذلك في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، بالشراكة مع مؤسسة حياة كريمة ووزارة الأوقاف المصرية، وبحضور وإشراف الدكتورة سحر وهبي مقررة فرع المجلس بسوهاج.

مطبخ مجتمعى برؤية تنموية
ويعد "مطبخ المصرية" نموذجا لمطبخ مجتمعي ذي بعد تنموي مستدام، يهدف إلى تمكين السيدات اقتصاديا من خلال استثمار مهاراتهن في الطهو، وتوفير فرص تدريب وإنتاج حرفي، لإعدادهن ليصبحن طاهيات محترفات قادرات على العمل والإنتاج.

تدريب احترافى بمعايير جودة
وتتلقى المشاركات تدريبات عملية على أيدي طهاة ماهرين، تشمل التخطيط للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة وسلامة الغذاء، إلى جانب التخطيط للقوى العاملة داخل المطبخ، بما يضمن كفاءة الإنتاج واستدامته.

380 وجبة ساخنة يوميا للأسر الأولى بالرعاية
وأوضحت الدكتورة سحر وهبي، أن المجلس يقدم، كأحد مخرجات التدريب، خدمة إطعام للأسر الأكثر احتياجا خلال شهر رمضان بواقع 380 وجبة ساخنة يوميا، في رسالة تجمع بين التمكين والدعم الإنساني، وتعكس فلسفة المبادرة في تحويل التدريب إلى أثر مجتمعي مباشر.

أنشطة متكاملة طوال رمضان
وأكدت مقررة الفرع استمرار أنشطة المجلس خلال الشهر الكريم، والتي تتضمن مجموعات الإقراض والادخار، والتثقيف المالي، وجلسات الدوار، واستخراج بطاقات الرقم القومي، والإرشاد الأسري والتنشئة المتوازنة، فضلًا عن تنظيم أمسيات رمضانية توعوية.

إشراف وتنفيذ
وينفذ مطبخ اليوم تحت إشراف الدكتورة منى حنا المقرر المناوب لفرع المجلس، وبمشاركة عضوات الفرع نانسي المصري، والدكتورة نيفين مصطفى، في إطار عمل جماعي يهدف إلى تعظيم الأثر التنموي للمبادرة.