طريقة إعداد فطيرة الجبن والشوفان من الشيف زهرة

الفطائر من المعجنات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها بالمنزل بجميع الحشوات المختلفة حلو وحادق.
وتقدم الشيف زهرة محمد، طريقة عمل فطيرة الجبن بالشوفان.
المكونات:-
2 كوب دقيق الشوفان
كوب دقيق أبيض
نصف كوب دقيق أسمر
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
ملعقة كبيرة خل
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة كربونات
كوب لبن رائب
ماء للعجن حسب الحاجة
نصف كوب جبن مودزاريلا قليلة الدسم
كوب جبن شيدر قليل الدسم
كوب لبنة قليلة الدسم
كوب جبن نابلسي
الطريقة:-
نخلط أنواع الدقيق معا ثم نضيف لهم الملح والبيكينج بودر والخميرة والكربونات والسكر ونقلب جيدا، ثم نضيف الزيت واللبن والخل ونعجن جيدا، بعدها نضيف الماء تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نتركه حتى يختمر ويتضاعف حجمه، ثم نفرد العجين بعدها في صينية ونضع على الوجه أنواع الجبن المختلفة، وندخلها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.