للطلبة.. الجزر والبصل والمأكولات البحرية تزيد التركيز وسرعة الحفظ

معسكر المذاكرة بدأ فى كثير من البيوت المصرية.. خاصة لطلبة الثانوية العامة.. ولذلك لابد أن تحرص الأمهات على تقديم الأطعمة التى تزيد من التركيز، وقوة الذاكرة لأبنائها..
يؤكد الدكتور أحمد دياب استشارى التغذية العلاجية أن هناك مجموعة من الخلايا فى المخ مسئولة عن التركيز، واستعادة المعلومات، كما أن هناك مادتين بالتحديد مسئولتين عن ذلك، وأولهما مادة الأوميجا 3 ، والتى تدخل فى تركيب خلايا المخ، ونقص هذه المادة يسبب الزهايمر، وهذه المادة موجودة فى زيت الزيتون والحار وزيت السمك والمأكولات البحرية، ونصح كل أم أن تحتوى السفرة يوميًا على مادة على الأقل من هذه الأطعمة.
ويضيف أن المادة الثانية هى "الكولين" وهى بمثابة ساعى البريد الذى ينقل المعلومات بين خلايا المخ وبعضها، وقلة هذه المادة يؤدى إلى تشوش فى المعلومات، وعدم التركيز وهذه المادة موجودة فى العيش الأسمر والخضروات وجميع أنواع الأسماك، وكذلك جنين القمح ، والبليلة .
ويضيف الدكتور أحمد أن هناك مأكولات تساعد على تقوية الذاكرة وهى كالتالى :
الجزر
وهو من المأكولات التى تساعد تحسين الذاكرة والذى ينشط عملية التمثيل الضوئى بالمخ ، فثمرة جزر يوميًا تجعل الطالب يتمتع بذاكرة جيدة .
البصل
يساعد على تحمل الضغوط النفسية والعصبية، فقوة الأعصاب تساعد على التركيز واسترجاع المعلومات بشكل أسهل .. كذلك يعد البصل مفيدًا مع الطلبة الذين يصابون بتشتت التركيز خوفًا من الامتحانات واقترابها .
البقدونس
أثبتت الدراسات أن بها مضادات أكسدة تساعد على تقوية وتحسين كفاءة الذاكرة .