كيف تحصل على ذاكره قويه وتركيز عالي فى الامتحانات

الشغل الشاغل لأولياء الأمور والطلاب هذه الايام هو كيفيه الحصول علي ذاكره قويه وسبل رفع معدلات التركيز الذهني لتعينهم على استرجاع دروسهم التى ذاكروها أثناء الامتحانات حتى يحصدوا اعلى الدرجات
يقول الدكتور جمال عاصم مدكور خبيرالتغذيه العلاجيه وعلاج السمنه والنحافه والسمنه الموضعيه: أكدت الدراسات الحديثه ان السبب الرئيسي في ضعف الذاكره وانخفاض معدلات التركيز هوالضغط النفسي والتوتر والقلق بالاضافه الي ارتفاع معدلات التلوث في البيئه المحيطه بنا وخصوصا التلوث بماده الرصاص والذي يخرج من عادم السيارات ودخان المصانع والذي يتركز في الدم بصوره كثيفه مما يؤدي الي الاقلال من فرصه حمل الأكسجين إلي المخ مما يعوق المخ عن اداء وظيفته .
ويؤكد د . جمال علي اجماع خبراء التغذيه حول العالم في أن التغذيه السليمه والصحيه تعد من العوامل الأساسيه للمحافظه علي الذاكره وزياده نسبه التركيز حيث أثبتت الأبحاث أن هناك بعض الأغذيه التي تقوم بتقويه الذاكره وتساعد علي التفوق والتركيز الذهني ..وأفضلها هو الغذاء المتوازن الذي يشمل المجموعات الغذائيه الأربعه والتي تأتي علي حسب أهميتها وهى ( منتجات الحبوب الكامله والخبز – الخضار والفاكهه - الحليب ومشتقاته - اللحوم وبدائلها)وهناك ما يطلق عليه بأغذيه المخ (Brain Food) و تنقسم الي 6 مجموعات حسب وظيفتها وهى
اولا: مجموعه تنشيط خلايا المخ : فتركيب خلايا المخ يحتوي علي نسبه من الدهون الصحيه والتي تسمي ب الاوميجا-3 , حيث ان إمداد الجسم بكميه مناسبه من تلك الدهون(omega-3) يقوم بتنشيط الخلايا العصبيه المخيه ويجعلها أكثر انتباه ,ومن مصادر الاطعمه المحتويه عليها( التونه, السلامون, زيت بذره الكتان, الجوز, جنين القمح ,البيض ).
ثانيا : مجموعه حمايه خلايا المخ.. نتيجه لزياده معدلات التلوث وانتشار الوجبات السريعه ..يزداد معدلات وجودالشقوق(الألكترونات)الحرهfree radicals والتي يكون لها الدور الأكبر في تلف خلايا المخ عن طريق أكسدتها ولذلك ينصح بالقضاء علي تلك الشقوق والتخلص منها عن طريق ما يعرف بمضادات الأكسده والتي تقوم باحتواء تلك الشقوق والتخلص منها ,ومن مصادر الأطعمه المحتويه عليها ( البروكلي والجزروالثوم والعنب الاحمر والسبانخ والصويا والشاي الأخضر والطماطم والحبوب الكامله والتوت ).
ثالثا : مجموعه تدعيم النواقل العصبيه: المخ لا يحتوي فقط علي خلايا عصبيه بل يحتوي أيضا علي النواقل العصبيه التي تقوم بنقل الاشارات بين خلايا المخ,وتحسين اداء المخ يعتمد وبشكل كبير تدعيم وزياده حجم تلك النواقل مثل السيراتونين والدوبامين والتي يكون لها التأثير المباشر علي رفع كفاءه واداء المخ ,ومن مصادر الأطعمه المحتويه عليها هو البروتين الغني بالتيروسين(حمض أميني يدخل في تركيب النواقل) (مشتقات الألبان والبيض والمأكولات البحريه والصويا).
رابعا الماء : نقص كميه المياه في الجسم يؤثر وبشكل مباشر علي الأداء الذهني والعقلي للانسان ويقلل من كفاءه الذاكره,لذا يجب تناول كميه كافيه من الماء لا تقل عن 2 لتر يوميا اي 8 اكواب ماء.
خامسا : مجموعه الفيتامينات والأملاح المعدنيه اللازمه لعمل المخ :مثل فيتامين ب6 المتوفر في( الحبوب الكامله مثل الشوفان وجنين القمح والبقول) والموز والبطاطس الغير مقشره تقشير جائر وفيتامين ب12 المتوفر في (الكبده واللحوم والحليب) وفيتامين سي(البرتقال واليوسفي والليمون والجوافه) والحديد والذي يدخل في بناء الهيموجلوبين ويقوم بحمل الاكسجين الي المخ ومتوفر في(العسل الأسمر والسبانخ والتفاح والباذنجان الرومي الطازج والكالسيوم ومتوفر في (كل مشتقات الالبان).
سادسا : مجموعه منظمات وصول الطاقه للمخ(الألياف) حيث يحتاج المخ الي معدل ثابت من السكريات كوقود للمخ ,وتقوم الألياف بتنظيم إمتصاص السكريات ووصولها بمعدل ثابت للمخ وبالتالي انتظام عمل المخ بكفاءه ومن الأطعمه المحتويه علي اللياف (الخضروات والفاكهه الطازجه,الحبوب الكامله مثل البقول والشوفان,المكسرات,الخبز الأسمر)