طريقة إعداد لانشون صحي باللحم والشوفان من مطبخ بسمة

اللانشون من مشتقات اللحوم التي يعشقها الصغار كثيرا، وعادة تحرص الأمهات على تقديم ساندويتشات اللانشون للصغار أثناء ذهابهم للمدرسة، ولكن يفضل تحضيره بالمنزل لضمان سلامة الأبناء.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل اللانشون الصحى باللحم والشوفان.
المكونات:-
ربع كيلو لحم مفروم أحمر بدون دهن
3 قطع جبن مثلثات
بيضتان
3 ملاعق شوفان
ملعقة دقيق
3 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بابريكا
نصف معلقه صغيرة جنزبيل
ربع معلقة صغيرة حبهان
ملح وفلفل حسب الرغبة
قطع زيتون حسب الرغبة
يمكن إضافة لون أحمر غذائى
الطريقة:-
نخلط المكونات جيدا في الكبة، ونشكلها على شكل أسطوانة مع الحرص على إزالة كل فراغات الهواء ثم نغلفها بالورق البلاستيك ثم الفويل، ونغلقها جيدا من الجانبين، ونترك رول اللانشون في الثلاجة ليلة كاملة لتختلط النكهات معا، وفي الصباح نضعها في حلة بها ماء مغلي مع البصل والكرفس والجزر وورق اللاورا والحبهان، ونتركها لمدة ساعة على نار متوسطة، ثم نخرجها من الماء ونصفيها جيدا، ونتركها تبرد تماما قبل التقطيع، ولحفظها فيما بعد نلفها في بلاستيك وفويل جاف ونضعها في الثلاجة لمدة 4 أيام أو في الفريزر لحفظها لمدة أطول.