طريقة عمل "اللانشون" البيتي

لا يخلو منزل من محبي أكل اللانشون، ولكن نظرا للأضرار التي يشتهر بها، تمنع الأمهات دخوله المنزل، لذلك نقدم لك الطريقة لعمل اللانشون في المنزل.
- المكونات:
½ كيلو دجاج مخلي مفروم
ملعقة كبيرة عسل نحل
2 بيضة
¼ كوب زيت
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة جبنة مطبوخه
ملعقة كبيرة بودرة بصل
½ ملعقة صغير بودرة ثوم
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة بابريكا رشة كسبرة جافة رشة بودرة حبهان
- الطريقة:
1- يفرم الدجاج والتوابل جيدا.
2- يضاف البيض والزيت مع الاستمرار في الخفق.
3- يضاف العسل والجبن والدقيق مع الضرب حتى يصبح المزيج متجانس.
4- يفرد المزيج على ورق الزبدة، ثم يلف على شكل اسطواني.
5- يلف رول اللحم في ورق فويل، ويوضع في قالب الفرن.
6- يوضع القالب في قالب أكبر مليء بالماء الساخن، ويدخل الفويل على درجة حرارة 160 لمدة ساعة ونصف.
7- يترك حتى يبرد، ثم يفك من الورق الفويل وورق الزبده.
8- يلف في ورق استريتش، ويحفظ في علبه محكمة في الثلاجه، ويقدم عند الحاجة.