خضراوات وفواكه تجدد طاقتك طوال الصيف

نعاني هذه الأيام من ارتفاع شديد في درجات الحرارة والرطوبة، مما يصيب الكثيرين بحالة من فقدان الطاقة والخمول والإجهاد طوال اليوم، الأمر الذي يؤثر فى كفاءة الجسم وإنجاز مهامه.
وتشير دكتورة تيفني ريفورد، استشاري التغذية العلاجية، إلى أنه يمكن مواجهة الموجات الحارة، وحالات فقدان الطاقة من خلال تناولا بعض الأطعمة بصورة مكثفة، والتي تستعرضها في السطور التالية.
التفاح
يوفر التفاح للجسم الطاقة التي يحتاجها، فهو يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، ويطلق عليها البكتين الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم في الجسم.
كذلك يحتوي التفاح أيضًا على فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي الجسم من تلف الخلايا ويحافظ على الأوعية الدموية، كما يساعد فيتامين C في امتصاص الحديد من الأطعمة.
البروكلي
يحتوي البروكلي على العديد من المعادن الضرورية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم، والتي تساعد في تحسين مناعة الجسم، بل هو أيضًا مصدر غني للفيتامينات A وC التي تمنع تلف الخلايا وتوفر الطاقة للجسم، وتجدد النشاط.
القمح الكامل
يعتبر مصدرا غنيا من المواد الغذائية والمعادن مثل فيتامين E، والريبوفلافين والنياسين، والماغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك، والألياف والبروتينات، التي تحافظ على مستويات السكر في الدم ويوفر الكثير من الطاقة.
الفاصوليا
هي مصدر جيد من المواد المغذية والمعادن مثل البروتينات والمغنيسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم، وإلى جانب كونها مصدرًا غنيًا للطاقة، فإنها تحتوي أيضًا على الألياف منخفضة الدهون.