7 نصائح تقلل من مخاطر تناول الفسيخ

ساعات قليلة ويتناول المصريون الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بأنواعها، احتفالاً بيوم شم النسيم، ولكن للأسف على الرغم من تحذيرات الأطباء من خطورة تناول الفسيخ، فإن المصريين يعشقون تناوله.
وتقدم الدكتورة إيمان كامل استشاري السمنة والتغذية العلاجية، 7 نصائح تقلل من مخاطر تناول الفسيخ:
1- الإقلال من تناول الأسماك المملحة في شم النسيم.
2- يجب وضع الفسيخ في الفريزر 48 ساعة كاملة لقتل أي نوع بكتيريا به.
3- وضع الكثير من الليمون على الفسيخ ومشتقاته.
4- الإكثار من تقديم الخضروات بجانب الفسيخ مثل البصل والفلفل والخس والجرجير.
5- قلي الأسماك المملحة في زيت طعام لمدة دقيقتين لضمان سلامتها.
6- الإكثار من تناول الماء والسوائل للتخلص من الأملاح الزائدة.
7- التوجه لأقرب مستشفى عند الشعور بالزغللة وضيق التنفس والإسهال والمغص وشلل العضلات.