صلصة البيستو على طريقة الشيف ريمو

صلصة البيستو التي توضع على المكرونات والبيتزا وأنواع عديدة من الخبز والفراخ والبطاطس، وغيرها من الأكلات الإيطالية، والتي يستخدم في عملها العديد من المكونات غالية الثمن وعلى رأسها الصنوبر، يعشقها الكثيرون لكن مكوناتها الغالية تمنع البعض من عملها كثيرا.
لكن مع الشيف ريمو كل مشكلة ولها حل، والتي تؤكد أنه يمكننا الاستغناء عن الصنوبر واستخدام الفول السوداني والنتيجة رائعة.
المقادير:
2 كوب ريحان فريش
نص كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
نص كوب زيت زيتون
بدلا من الصنوبر نستخدم ثلث كوب فول سودانى مقشر ومطحون ومحمص
3 فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
نضع كل المكونات في المطحنة أو الكبة أو الفود بريسيسور.
وبذلك يكون الصوص جاهزًا لوضعه على الأطعمة الإيطالية.