أسهل طريقة لعمل البيتزا من مطبخ الشيف «أيمن»

البيتزا من المعجنات المحببة لدى الجميع وتتطلب وقتًا لتحضيرها ولكل امرأة عاملة يقدم الشيف أيمن العطار أسهل طريقة لعمل البيتزا.
المكونات
1 كيلو دقيق
معلقة كبيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
20 جراما خميرة فورية
ربع كوب زيت زيتون
نحو نصف لتر ماء دافئ للعجن
الطريقة
ضعي السكر والزيت والملح والخميرة على الدقيق وتقلب المقادير جيدا ثم تعجن بالماء الساخن وتغطي بكيس بلاستيك حتى يتخمر العجين ويرتفع قليلًا.
مكونات الصوص
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
معلقة صغيرة زعتر
معلقة ريحان بودرة أو فريش
معلقة صغيرة روزمارى
2 معلقة صلصة بوريه
3 كوب عصير طماطم
ملح فلفل أسود
في حلة ع النار ضعي القليل من الزيت ويضاف إليه البصل المفروم حتى يتغير لونه ثم ضيفي الثوم والصلصة البوريه وتترك لتتسبك ثم ضيفي الزعتر والروزمارى والريحان والملح والفلفل.
عمل البيتزا والتسويه
بعد خمران العجينة وتقطيعها وتشكيلها وتفرد الصينية ويضاف الصوص ومكونات البيتزا المفضلة التونة والانشوجة أو السلامى أو الخضار أو الفراخ السوتيه أو الجمبرى أو السى فود ثم المودزاريلا المبشورة وخبز بالفرن على درجة حرارة مرتفعة.
وبالهنا والشفا