450 جنيها رسوم إجراء اختبارات القدرات ل 13 تخصصا بالجامعات    ارتفاع أسعار أسهم شركات مستلزمات الوقاية من كورونا في الصين    وزير التموين: انطلاق الأوكازيون الصيفي الاثنين المقبل ولمدة شهر    إسرائيل تعلن عن 2260 إصابة جديدة بفيروس كورونا    العاهل الأردني يتوجه لأثينا لحضور قمة ثلاثية مع اليونان وقبرص    مناورات بين أوزبكستان وطاجيكستان وروسيا على الحدود مع أفغانستان    الدنمارك والسويد تواصلان الانطلاق بكرة اليد للرجال بأولمبياد طوكيو    بالفيديو.. رامي رضوان يكشف كيف تلقت أسرة دلال عبد العزيز شائعة وفاتها    كائن الهوهوز.. من منصات التيك توك إلى السجن بسبب فيديوهات مخلة (تفاصيل)    الرعاية الصحية: تشغيل العيادات الخارجية بمستشفى "الأطفال التخصصي" في الأقصر    بعد مد المهلة 8 مرات.. اعرف آخر موعد لتلقي طلبات العدادات الكودية    وزير الري: تزايد الأمطار على منابع النيل.. وتوقعات بزيادة منسوب بحيرة السد العالي    وزير القوى العاملة: صرف 3.4 مليون إعانات طوارئ ل2652 عاملاً    هل اللغة العربية «بيئة»؟!    مصر توقع على الانضمام للنظام الأساسى المنشئ لوكالة الدواء الأفريقية    كازاخستان تُسجل 6 آلاف و925 إصابة بفيروس كورونا    محمود دوير يكتب:موسم الهجوم على ثورة "يوليو"    بيليجريني تعلن اعتزالها بعد سباق 200 متر حرة بأولمبياد طوكيو    وكيل معروف يوسف يعلن حصوله على حُكم ضد الزمالك ب 8 مليون جنيه    جامعة الإسكندرية الثانية محليًا في تصنيف ويبوميترك الإسباني    غلق مدارس الدقي بالموعد المحدد استعداداً لأداء امتحان الديناميكا    انتحار مسن شنقا داخل غرفة نومه في حدائق القبة    أسعار الأسماك بسوق العبور اليوم الأربعاء 28-7-2021    الخشت يوجه «اللغات والترجمة» بإجراء اختبارات التويفل إلكترونيا    العارف يتصدر قائمة الايرادات بأكثر من 33 مليون جنيهًا.. اعرف التفاصيل    حكايات| «الذهب العائم».. عنبر الحوت أسرع طريق لملايين الدولارات    بالفيديو| الشيخ أبو بكر يحذر سيدة من قتل القطط: "إوعي تأذيها"    الإسكان تطرح أول وحدات لمتوسطى ومنخفضى الدخل بمبادرة التمويل العقارى    صباحك أوروبي.. إنفاقات يونايتد.. ابتسامة هالاند.. وكوندي إلى تشيلسي    أمريكا تعيد فرض الكمامة في الأماكن "عالية الخطورة"    ارتفاع أرباح باسف الألمانية خلال الربع الثاني من 2021    بعد إدعاء إثيوبيا اكتمال الملء الثانى:رسالة مصرية لكل التكتلات والمنظمات العالمية ومجلس الأمن    منظمة التعاون الإسلامي تدين استهداف ميليشيا الحوثي مدينة جازان السعودية    قدري الحجار: مبادرات جديدة للتعاون السينمائي بين مصر وتونس    لاعب الأهلى: موسيماني الأفضل في أفريقيا    بعد زفافها.. أبرز المعلومات عن هاجر أحمد وزوجها رجل الأعمال    حكم إهمال الموظف في أداء عمله    حكم أخذ الأجرة على تحفيظ القرآن الكريم    صابرين عن "الإنس والنمس": "كنت بحط خمس رموش فوق بعض عشان شكلي يكون مرعب"    بالصور.. إنقاذ شاب من الغرق بأحد شواطئ مدينة طور سيناء    نائب محافظ بني سويف يتابع اختبارات المتقدمين لدورة «إعداد قادة المستقبل»    الأرصاد تحذر المواطنين من التعرض لأشعة الشمس خلال الأيام القادمة    بالفيديو| أحمد المالكي يكشف طرق التعامل مع الابتلاء    وزير خارجية تونس يجري اتصالات هاتفية بنظرائه في عدد من الدول    فرج عامر: حسام حسن يمتلك ثلاثة عروض مصرية وآخر إماراتي    قائد قطار يمنع حادث دهس «توك توك» عالق بشريط السكة الحديد في طنطا| فيديو    حبس عاطلين ضبط بحوزتهما كمية من مخدر الحشيش ب«التبين»    «مرتجي» يأمل بناء استاد الأهلي الجديد خلال 4 سنوات    النشرة الدينية: أزهريون يحللون حوادث قتل الأزواج وحكم الشرع في الطلاق بسبب بخل الزوج    إزالة 3 حالات تعد على نهر النيل بدمياط    الصحة: تسجيل 31 حالة إيجابية جديدة بفيروس كورونا.. و 4 وفيات    صابرين تنتقد حلا شيحة: موقفك أوفر.. هي حرة لكن والدها خط أحمر (فيديو)    مشاورات سياسية بين مصر وجنوب السودان    مصرع شخص وإصابة آخر في حادث مروع جنوب المنيا    الإسباني أوجستي مديرا فنيا لسلة الأهلي    قافلة طبية مجانية بقرية قصر بياض بالفيوم لمدة يومين    طريقة عمل كباب الحلة    طريقة عمل بسكويت خفيف لأطفالك بأكثر من طريقة لتحلية المساء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل بيتزا السوسيس
نشر في اليوم السابع يوم 19 - 01 - 2012


تقدم الشيف صابرين محمد طريقة عمل البيتزا بالسوسيس
مقادير العجين:
ثلاث أكواب و 1/2 كوب دقيق أبيض
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثلاث أربع كوب حليب دافئ أو زبادي
ثلاث أربع أكواب ماء دافئ
كوب زيت ( يفضل زيت زيتون لعجينة البيتزا) ربع
الحشو: مكونات
سوسيس مقطع شرائح رقيقة
فلفل أخضر مقطع
طماطم مقطعة
زيتون أسود شرائح
قليل من الجبن الشيدر المبشور
جبن موتزاريلا مبشور
الصلصة
لبيتزا واحدة متوسطة
ملعقة كبيرة ونصف صلصة طماطم
فص ثوم مهروس
قليل من الملح والفلفل والكمون
يمكن اضافة ريحان او زعتر حسب الرغبة
قليل جدا من الماء لتليين الصوص
( ويمكن استخدام صوص البيتزا الجاهز )
طريقة تحضير العجين:
. تخلط المقادير الجافة سويا مع الاحتفاظ بنصف كوب من الدقيق جانبا
. تضاف المواد السائلة ونعجن جيدا ثم نرى إن كانت العجين تحتاج لإضافة المزيد من الدقيق أم لا ونضيف من نصف الكوب الذى احتفظنا به ونعجن حتى تتكون عجينة طرية ولينة لا تلتصق، ثم تترك لتتخمر من ساعة لساعتين فى مكان دافئ ثم تستخدم.
الصلصة:
يقلب الثوم فى القليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف صلصة الطماطم والبهارات والماء وتترك لتتسبك قليلا نتركها حتى تبرد ثم نستخدمها
لتحضير البيتزا:
مقدار العجين المستخدم فى الوصفة يكفى صينيتن بيتزا ويمكن ان تتبقى بعض العجين يمكنك عمل فطائر محشوة منها،
. نأخذ مقدار يكفى صينية واحدة من العجين وتفرد بيديك فى صينية مدهونة بالزيت
. نمسح وجه البيتزا بالصلصة ثم نضيف شرائح السوسيس على الوجه
. نضيف الطماطم ثم الفلفل ثم شرائح الزيتون ثم خليط الجبن على الخضروات
. ندخل البيتزا الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 - 200 م حتى تنضج ويسيح الجبن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.