صوص البيستو

يقدم لنا الشيف محمد بكري طريقة عمل صوص البيستو
المقادير
2 كوب أوراق الريحان الطازجة
1/4 كوب صنوبر محمص
2 فصوص من الثوم كبيرة
1/2 كوب جبن البارميزان مبشورة
1/2 كوب زيت الزيتون
الطريقة
- نضع جميع المقادير السابقه ماعدا الزيت في الخلاط الكهربي ونقوم باضافه الزيت ببطء.
- نستمر في العمليه حتي نحصل علي عجينه ناعمة.
- نقوم باستخدامها مع اي طبق مكرونة.
- اذا قمنا بتخزين الصوص يجب زياده كميه من زيت الزيتون فوق وجه الصوص حتي لا يتغير لون الصوص.