بذور الأفوكادو فيها شفاء من الأمراض.. كيف تتناولها؟

عثر العلماء على مستخلص في بذر الأفوكادو مفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية، حيث إنه يساعد في استرخاء الأوعية، كما لديه القدرة على تقليل الكوليسترول الضار
الأفوكادو غني بالمواد المغذية، لكن الكثير من الأشخاص لا يدركون أن بذور الأفوكادو هي أيضًا جزء لا يتجزأ من هذه الأطعمة التي لها قيمة غذائية. من المعروف أن بذور الفاكهة تحتوي على السيانيد السام، ولكن بذور الأفوكادو تحتوي على ما يسمى بالعفص، وهو نفس مادة البوليفينول التي توجد بشكل طبيعي في الشاي الأخضر. وفي دراسة نشرت عام 2013 في مجلة Scientific World، خلص الباحثون إلى أن مستخلص بذور الأفوكادو بجرعات تقل عن 250 ملجم / كجم آمن ولم يظهر أي سمية، وذلك وفقا لما ذكره موقع DailyHealthPost.
درس الباحثون ثمرة الأفوكادو باستفاضة، بخاصة الباحثون المختصون في صحة القلب والأوعية الدموية، ووجدوا أنه ينتج آثارًا إيجابية على الدهون في الدم. حيث إنها تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تعزيز ضغط الدم الطبيعي، كما يوفر اللحم اللوتين الذي يتحكم في كل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. تعرف على
درس الباحثون ثمرة الأفوكادو باستفاضة، بخاصة الباحثون المختصون في صحة القلب والأوعية الدموية، ووجدوا أنه ينتج آثارًا إيجابية على الدهون في الدم. حيث إنها تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تعزيز ضغط الدم الطبيعي، كما يوفر اللحم اللوتين الذي يتحكم في كل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
تعرف على فوائد بذور الأفوكادو
1- محاربة السرطان
الفينولات عبارة عن مركبات كيميائية تحدث بشكل طبيعي في العديد من النباتات، بما في ذلك الأفوكادو وبذوره، وتحتوي هذه البذور المذهلة في الواقع على أربع فئات من مادة البوليفينول والتي تشمل بروانثوسيانيدين فلافونويدات، جليكوسيدات فلافانول، مونومرات فلافانول، وأحماض هيدروكسي سيناميك، جميعها مضادة للسرطان وفعالة ضد العديد من المشكلات الصحية التي تؤثر على الكبد، كما أظهرت بذور الأفوكادو القدرة على علاج سرطان الدم النخاعي الحاد في الاختبارات المعملية.
2- القلب والأوعية الدموية
عثر العلماء على مستخلص في بذر الأفوكادو مفيد لمرضى القلب والأوعية الدموية، حيث إنه يساعد في استرخاء الأوعية، كما قلل مستخلص البذور من الكوليسترولLDL أو الكوليسترول السيئ، ولكن لم تظهر أي زيادة في الدهون الثلاثية أو خفض الكوليسترول الجيد.
3- الهضم
لقد كان معروفًا لسنوات عديدة أن الألياف لها تأثير إيجابي للغاية على الجهاز الهضمي وكذلك للوقاية من السرطان، حيث تحتوي ثمرة الأفوكادو على نحو 4.6 جرام من الألياف الغذائية.
كما كشف الباحثون في كلية مالهوترا العلاقة بين آثار التئام الجروح والمسكنات المضادة في بذور الأفوكادو، وساعدت المادة الموجودة في الأفوكادو على تسريع التئام الجروح التي قد تصيب المعدة نتيجة القرحة.
4- تقوية المناعة
تحتوي بذور الأفوكادو على مضادات للأكسدة تقوي جهاز المناعة، بالإضافة إلى مضادات للالتهاب فعالة في علاج العديد من أشكال التهاب المفاصل.
مستخلص بذور الأفوكادو يمتلك أيضًا مضادات حيوية قوية؛ ومضادات للميكروبات، وخصائص مضادة للفيروسات التي تعزز الجهاز المناعي.
5- التجاعيد
يمكن أن يتسبب الإجهاد التأكسدي في تقدم الجلد بشكل كبير، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص بذور الأفوكادو فعالة في تقليل تكوين التجاعيد.
أثبتت البوليفينول المضادة للأكسدة قدرتها على تقليل التهاب الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية بشكل كبير والحث على موت الخلايا المسؤولة عن تشكل الخلايا السرطانية، كما أن الزيوت داخل بذور الأفوكادو تزيد بشكل ملحوظ من تكوين الكولاجين.
أخرج البذرة من الفاكهة وضعها في كيس من البلاستيك، ثم حاول تفتيتها، أو تقطيعها 4 قطع باستخدام سكين ووضعه في الخلاط حتى يصبح مسحوقًا قبل إضافته إلى عصيرك، من المفترض أن يكون المذاق قويا جدا، لذا فإن خلط النكهات القوية مثل التوت أو الأناناس فكرة جيدة.
طريقة تحضير عصير بذور الأفوكادو
1-المكونات
نصف بذرة من الأفوكادو
نصف قطعة من الأفوكادو
كوب من حليب جوز الهند
نصف تفاحة
2- طريقة التحضير
ما عليك سوى مزج جميع المكونات في الخلاط، ثم أضف بضعة مكعبات ثلج أو قطع من الفاكهة المجمدة مثل المانجو أو التوت.