طريقة عمل الليمون المعصفر بسهولة في 10 دقائق

المخلل من الأشياء الأساسية التي تكون على السفرة عند تناول وجبة الغداء، هو ملك السفرة كما يطلق عليه البعض، ويتساءل الكثيرون منا عنه مهما كانت الأصناف الشهية الموجودة على السفرة، فهو يساعد في فتح الشهية، ويمكنك من تناول الطعام، المخلل أنواع فمنه الجزر واللفت والليمون والبصل والزيتون أيضًا، الليمون المعصفر من أنواع المخلل اللذيذة ويتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقها عمله بدلا من شرائه من المحلات بأسعار باهظة وجودة غير مضمونة، في السطور التالية نقدم لكِ طريقة بسيطة لعمل الليمون المعصفر بسهولة في المنزل وفي دقائق.
المكونات 2 كيلو لمون لتر عصير ليمون ربع كوب حبة البركة ملعقة ملح خشن ملعقة زعفران أو عصفر رشة فلفل أحمر حار زيت ماء طريقة التحضير: - اغسلي الليمون جيدًا، ثم جففيه، وتأكدي من هذه الخطوة جيدًا. - بالسكينة اضغطي على الليمون لعمل أربعة شقوق دون أن تصل السكين للأطراف وتؤدي إلى قطع الليمون. - ضعي الليمون
المكونات
2 كيلو لمون
لتر عصير ليمون
ربع كوب حبة البركة
ملعقة ملح خشن
ملعقة زعفران أو عصفر
رشة فلفل أحمر حار
زيت
ماء
طريقة التحضير:
- اغسلي الليمون جيدًا، ثم جففيه، وتأكدي من هذه الخطوة جيدًا.
- بالسكينة اضغطي على الليمون لعمل أربعة شقوق دون أن تصل السكين للأطراف وتؤدي إلى قطع الليمون.
- ضعي الليمون يغلي.
- انقعي الليمون بعد الغليان في ماء جديد لمدة يومين، واحرصي على تغيير المياه مرتين يوميًا.
- اعصري نصف كيلو ليمون، وضعي العصير في الثلاجة.
- اخلطي الملح الخشن مع العصفر وحبة البركة والشطة جيدًا.
- نحشو الليمون بخلطة الحشو، ونضعه فى برطمان زجاج نظيف.
- صبي عصير الليمون والزيت على البرطمان، ثم غطيه واتركيه في المطبخ لمدة 10 أيام.
- ثم بعد ذلك سيكون جاهزًا للأكل، ويمكنك الاحتفاظ به في المطبخ أو الثلاجة.