إلى ست البيت الشاطرة.. وفري وقت المطبخ بهذه الحيل

يمكنك تشويح البصل حتى يأخذ اللون الذهبي، ووضعه في أكياس صغيرة وحفظه في الفريزر، وتجهيز الدجاج البانيه والكفتة واللحم المفروم والمكرونة البشاميل في الفريزر
المطبخ من أكثر الغرف التي تحتاج لعناية كبيرة، والكثير من السيدات يواجهن مشكلة أن معظم أوقاتهن تكون في المطبخ بين تحضير الوجبات للعائلة وترتيب وتنظيف المطبخ، دون وجود وقت للاسترخاء وممارسة باقي الأعمال المنزلية أو اللعب مع أطفالك والخروج مع زوجك وأصدقائك. الأمر ليس صعبا ويمكنك التخلص من هذه المشكلة والشعور بالراحة وتوفير الوقت والمجهود من خلال بعض الحيل التي تساعدك في إنجاز مهامك بسهولة، دون تضييع وقت أو بذل مجهود كبير. هذا ما نتناوله في التقرير التالي.
عمل التتبيلة يمكنك توفير وقت الطبخ من خلال عمل تتبيلة الدجاج واللحوم والأسماك وتخزينها في الفريزر، وإخراجها وقت الطبخ، فهذه الخطوة تساعدك في تجهيز وجبة الغداء بسرعة دون الحاجة لعمل التتبيلة. قلي الأطعمة إذا كنتِ ترغبين في قلي الفراخ أو اللحوم، احرصي على وضعها جانبا حتى تتم تصفيتها تماما من أي سوائل،
عمل التتبيلة
يمكنك توفير وقت الطبخ من خلال عمل تتبيلة الدجاج واللحوم والأسماك وتخزينها في الفريزر، وإخراجها وقت الطبخ، فهذه الخطوة تساعدك في تجهيز وجبة الغداء بسرعة دون الحاجة لعمل التتبيلة.
قلي الأطعمة
إذا كنتِ ترغبين في قلي الفراخ أو اللحوم، احرصي على وضعها جانبا حتى تتم تصفيتها تماما من أي سوائل، أو وضعها على مناشف مطبخ نظيفة للتخلص من أي سوائل تسبب حروقا وفرقعة بسبب تفاعل الماء مع الزيت الساخن.
نقع المكرونة
إذا كنت تنوين عمل مكرونة على الغداء، فيمكنك نقعها في الماء طوال الليل، هذه الخطوة تساعدك على طهيها بشكل سريع.
البصل
إذا كنت ترغبين في عمل البصل، لعمل الصلصة أو الخضار، وليس لديكِ وقت كاف، فيمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، لتساعدك في نضج البصل على النار وتجنب احتراقه.
البطاطس
بعض الفتيات يواجهن مشكلة في تقشير البطاطس، ويمكنك تسهيل الأمر عليك من خلال وضع البطاطس في الماء المغلي دقيقة، ثم نقلها إلى وعاء ماء بارد، هذه الخطوة تساعدك في تقشير البطاطس بسهولة، وتساعد في تحميرها أيضا بسرعة.
طهي الخضراوات
إذا كنت ترغبين في طهي الخضراوات بسرعة، استخدمي الماء الفوارة، وذلك من خلال وقع البيكنج صودا داخل الماء، هذه الخطوة تسرع من عملية الطهي.
غسل المواعين
احرصي على غسل المواعين أولا بأول حتى لا تتراكم داخل المطبخ وتجعلك تشعرين بالغضب، ويمكنك إزالة البقع من أواني الألومنيوم، من خلال إضافة ربع كوب من الخل وقطرات من عصير الليمون، وتركها على النار حتى الغليان، ثم اغسليها وستشاهدين نتيجة إيجابية. وإذا كان لديك أوانٍ محترقة، فالبيكنج صودا حل مناسب لمعالجتها، أضيفي البيكنج صودا إلى الماء، واتركي الخليط داخل الوعاء ساعة على الأقل، ثم اغسليها بالإسفنجة.
منظف الصحون
يمكنك التخلص من الأواني المحروقة والبقع التي تتكون بشكل خاص في الأواني الألومنيوم من خلال استخدام منظف يحتوي على الأمونيا، مثل منظف الزجاج. أضيفي القليل منه إلى منظف الصحون. البيبسي أو أي مشروب من المشروبات الغازية يساعدك في تنظيف الأواني بسهولة، بعد الانتهاء من الطبخ، ضعي القليل من المياه الغازية على الأواني المتسخة، واتركيها 10 دقائق، ثم اغسليها وستلاحظين أن الأمر أصبح سهلا. يهمك أن تعرف.. استخدامات لا تعرفها لصابون الأطباق
درجة الحرارة
عند قلي الطعام يجب أن يكون الوعاء عميقا، حتى لا تتعرضي لكوارث وحروق، واحرصي على خفض مستوى النار عند وضعك أي طعام في الزيت، لأن رفع درجة الحرارة يؤدي لاحتراق الطعام.
مقلاة صغيرة
يجب استخدام مقلاة صغيرة الحجم، لتساعد على طهي الطعام بشكل أسرع، كما عليك الحرص على وضع غطاء لتكون مدة طهي الطعام أقل.
سكين حادة
احرصي على استخدام سكين حادة لتسهل عليك قطع الخضراوات والفاكهة، وابتعدي عن استخدام سكين قديمة تجعلك تأخذين وقتا طويلا، كما يمكنك استخدام مقص المطبخ لتقطيع الخضراوات سريعا.
شوي اللحوم
عند شوي اللحوم احرصي على شوي الخضراوات معها، فهذه الطريقة تجعلك تحصلين على وجبة غداء متكاملة من خضراوات ولحوم.
وأخيرا عزيزتي، هذه الحيل تساعدك على الطهي سريعًا بدلًا من تضييع يومك في المطبخ، احرصي على تخصيص يوم في الأسبوع لعمل بعض الأشياء المهمة التي تسهل عليكِ الطبخ، مثل تقشير الثوم وعمل الصلصة.