لو مريض بالسكر.. المشروم غذاء مثالي

المشروم بديل اللحوم، يحتوي على المغذيات وطعمه لذيذ يمكن تحضيره بطرق مختلفة، وهو مناسب تماما للنباتيين، كما له نكهة خاصة، ولأن شكله غريب، فهو ليس طعام شعبي يعرفه الكثيرون، محبيه قليلون، لكن عندما تعرف فوائده والمغذيات التي يحملها، قد تستبدل اللحوم بالمشروم، وتجعله ضمن نظامك الغذائي، خاصة إذا كنت مريضا بالسكر، فهذا المرض يحتاج إلى نظام غذائي معين، والتركيز على الأطعمة التي لا ترفع مستويات السكر بالدم، لذا عليك معرفة تأثير المشروم على مرضى السكر، وذلك حسبما ذكرها موقع Diabetes Meal Plans.
- فوائد المشرومالمشروم منخفض جدا في السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد على 16 سعر حراري، كما أنه مصدر ممتاز للعديد من المعادن كالنحاس والسيلينيوم ، وفيتامين B2 ، و B5.يحتوي المشروم على كميات من البروتين مقارنة بأنواع الخضروات الأخرى، حيث يحتوي الكوب الواحد على 2 جرام من البروتينات التي تساعد
- فوائد المشروم
المشروم منخفض جدا في السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد على 16 سعر حراري، كما أنه مصدر ممتاز للعديد من المعادن كالنحاس والسيلينيوم ، وفيتامين B2 ، و B5.
يحتوي المشروم على كميات من البروتين مقارنة بأنواع الخضروات الأخرى، حيث يحتوي الكوب الواحد على 2 جرام من البروتينات التي تساعد على الشبع، بالإضافة إلى وجود النحاس الذي يعمل على بناء الأنسجة القوية، وإنتاج الطاقة، وكمصدر مضاد للأكسدة.
- المشروم والسكري من النوع 2
وأظهرت إحدى الدراسات انخفاض مستوى الجلوكوز وتحسن مستويات الدهون في الفئران المصابة بمرض السكري مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وذلك بعد تناول المشروم، حيث إن مرض السكري من النوع الثاني ناتج عن الالتهاب، والمشروم لديه خصائص مضادة للالتهاب، مما قد يساعد في تقليل الإصابة بالمرض ومضاعفاته.
يحتوي المشروم على مضادات للأكسدة والتي تساعد في التغلب على الشيخوخة وحماية الخلايا من التلف، بالإضافة إلى ذلك، أثبتت الدراسة أن المشروم يساعد في منع العديد من أنواع السرطان.
غالبا ما يعاني مرضى السكري من التهاب المفاصل، ونتيجة لذلك يجب تناول المشروم الذي يخفف من الالتهاب، حيث له تأثير فعال جدا.
عزيزي.. تناولك للمشروم وأنت مريض بالسكري مفيد جدا، حيث إنه منخفض الدهون وقليل السعرات الحرارية، ومناسب تماما لإضافته إلى نظامك الغذائي.