«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل الكبسة السعودية

هل شاهدت حرب (الكبسة) من قبل؟.. نعم هذا ما أطلقه رواد مواقع التواصل الاجتماعي، "فيسبوك" و"تويتر"، على مباراة منتخب أوروجواي أمام نظيره السعودية في دور المجموعات من كأس العالم المقامة حاليًا في روسيا، وتمكنت أوروجواي من الفوز باللقاء بهدف نظيف سجله المهاجم لويس سواريز، ليضمن تأهل منتخب بلاده إلى دور ال16 وإقصاء السعودية رسميًا من البطولة، واحتفل سواريز بالهدف بصورة أثارت الكثير من التعليقات، حيث أشار بيديه بطريقة أوحت للجماهير أنه يقصد طبق الكبسة السعودي، لذا أطلق الجمهور عليها (حرب الكبسة)، فقد يكون شاهد زوجك المباراة وطلب منك تحضيرها له، لذلك إليك الطريقة..
المكونات:
- كيلو لحم ضاني
- كيلو أرز
- ملعقتا بهارات اللحم
- ملعقتا قرنفل
- كوبا بصل مفروم
- ورقتا غار
- كوب بصل مفروم
- عودا قرفة
- ملعقة فلفل أحمر مطحون
- ملعقة ملح
- كوب صلصة طماطم
- ملعقتان من خلطة البازار (تباع جاهزة)
طريقة تحضير الكبسة:
- تبلي اللحم بتوابل البازار.
- ضعي الزيت في وعاء غير لاصق للطعام، وبعد تسخينه حمري البصل المفروم وقلبيه.
- أضيفي إلى البصل اللحم وقلبيهما معا، ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلیلا من مرق اللحم.
- بعد مرور 10 دقائق أضيفي البهارات والفلفل الحار.
- اتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، أخرجي اللحم من الوعاء، وضعي الأرز بعد غسله جيدا في نفس الوعاء، ولا تنسي إضافة الشوربة حتى ينضج الأرز.
- بعد التأكد من طهي الأرز، قومي بوضع اللحم واتركيه دقائق معا ثم أطفئي النار.
التقديم:
اصنعي طبقا من السلطة الخضراء بجوار الكبسة وآخر من التومية.