شوربة كريمة

شوربة كريمة مع عيش الغراب
المقادير

2 كوب لبن كامل الدسم



3 ملعقة كبيرة زبد - أو سمن

1 ملعقة كبيرة قشطة - أو كريمة لباني

ملح

فلفل اسود

1 كوب عش الغراب - مقطع شرائح

3 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب
شوربة فراخ




طريقة الطهى
1. تذاب ملعقة زبد فى إناء عميق على نار هادئة. يضاف عيش الغراب ويقلب حتى يصير لونه ذهبى غامق . يرفع من الإناء ويترك جانبا .
2. فى نفس الإناء، يضاف الدقيق وبقية الزبد ويقلب حتى يصير لونه ذهبى.
3. يضاف اللبن ويخفق بإستمرار حتى تصير الشوربة ناعمة بدون أي كتل. تضاف الشوربة والملح والفلفل الاسود ويخفق باستمرار حتى يغلي .
4. يضاف عيش الغراب والكريمة و تقلب لمدة دقيقة . ترفع الشوربة من على النار و تقدم فورا .