«علاقة التغذية بالمناعة» دورة بجامعة قناة السويس

نظمت إدارة تدريب أفراد المجتمع بقطاع شئون البيئة بجامعة قناة السويس، تحت رعاية الدكتور ممدوح غراب رئيس الجامعة، وإشراف الدكتور عاطف أبو النور نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، نظمت دورة تدريبية بعنوان «علاقة التغذية بالمناعة».
وتأتي الدورة في إطار دور إدارة تدريب أفراد المجتمع في إفادة المجتمع بتنظيم دورات في موضوعات مختلفة للخريجيين الجدد والإداريين، وحاضر في دورة اليوم الدكتور محمد يوسف الأستاذ المساعد بقسم الإقتصاد المنزلي بكلية التربية.
وناقش الدكتور محمد يوسف مع المتدربين مفهوم جهاز المناعة بأنه منظومة من العمليات الحيوية التي تقوم بها أعضاء وخلايا وجسيمات داخل أجسام الكائنات الحية بغرض حمايتها من الأمراض والسموم والخلايا السرطانية والجسيمات الغريبة، وأن هذه المنظومة الحيوية تقوم بالتعرف على مسببات للمرض، مثل الميكروبات أو فيروسات وتحييدها أو إبادتها، و يميز جهاز المناعة السليم خلايا الجسم السليمة وأنسجته الحيوية وبين كائنات غريبة عنه تسبب المرض.
كما ناقشت الدورة علاقة الأغذية بالمناعة وكيف يمكن اختيار الأغذية التي تقوي من جهاز المناعة وترفع من كفاءة الجهاز المناعي، وأوضحت الدورة أيضا نمط الحياة الغذائي والذي يكفل صحة جية للإنسان.