مضغ رقائق البطاطس المملحة لأكثر من 20 ثانية يشبع عشقك لتناول الملح

أظهرت أبحاث طبية حديثة أن عشاق تناول الأطعمة المملحة بصورة كبيرة خاصة رقائق البطاطس يمكنهم الاستمتاع بهذا المذاق المحبب لهم دون الافراط فيه وتعريض أنفسهم لأزمات صحية وذلك عن طريق التمعن فى مضغ شرائح البطاطس لأكثر من 20 ثانية للحصول على أقصى استمتاع بهذا المذاق وتغنيه عن الاكثار وطلب المزيد حيث تكون خلايا المخ قد أصدرت إشاراتها للمعدة بالاستمتاع بالمذاق دون الحاجة إلى طلب المزيد.

ووجد الباحثون بجامعة "نيويورك" الأمريكية أن الاحساس بإشباع العشق لمذاق الملح يحدث عقب مضع الانسان للقطعة بنحو 20 ثانية من المضع المنتظم وهو ما يمكن استغلاله فى تنظيم هذه الحاجة الملحة والحد منها لتجنب المخاطر الصحية الناجمة عن الافراط فى تناول كميات كبيرة من الملح.

وكانت الأبحاث قد أجريت على مجموعة من المتطوعين من عشاق تناول الأطعمة المالحة خاصة رقائق البطاطس حيث لوحظ أن الاشخاص الذين نجحوا فى تناولها بصورة بطيئة مع الاستمتاع بهذا المذاق لاكثر من 20 ثانية نجحوا فى خفض معدلات تناولهم لهذه الرقائق وبالتالى لكميات الملح المتناولة وهو مايجنبهم فرص الاصابة بضغط الدم المرتفع أحد العوامل الرئيسية المسببة للاصابة بأمراض القلب.