بيطري الشرقية: تجهيز 21 مجزرا حكوميا لاستقبال الأضاحي بالمجان خلال أيام العيد

قال الدكتور إبراهيم محمد متولي، مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، إنه سيتم فتح المجازر الحكومية أول وثاني وثالث ورابع أيام العيد بالمجان أمام المواطنين، مشيرًا إلى تكثيف أعمال التفتيش والرقابة على جميع المنافذ الثابتة والمتحركة التي تقوم ببيع وعرض اللحوم والمنشآت ومحلات الجزارة، بالاشتراك مع مباحث التموين ولجان المحافظة، وكذلك فحص شكاوى المواطنين.
وأوضح الدكتور إبراهيم محمد متولي، مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، في تصريحات خاصة ل"الشروق"، أن المديرية انتهت الآن من تجهيز 21 مجزرا حكوميا لاستقبال أضاحي المواطنين، خلال عيد الأضحى المبارك، وذلك من خلال توفير المطهرات والمادة السرية التي تستخدم في ختم اللحوم، فضلًا عن صيانة الأختام، وكذلك رفع كفاءة البنية التحتية من صرف ووصلات مياه.
وأكد مدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، أهمية الذبح بالمجزر تحت إشراف طبي، وذلك للتأكد من أن الحيوان خالي من الأمراض، مثل السل وغيرها من الأمراض التي من الممكن أن تنتقل للإنسان إذا تم الذبح خارج المجزر دون خضوع الحيوان للكشف الطبي وهو مريض، مشيرًا إلى أن الذبح بالسلخانة يجرى بطريقة صحية يتم من خلالها التخلص من جميع الدماء الموجودة بالحيوان؛ للحصول على لحوم وردية ونظيفة دون أي خيوط سوداء بداخلها بعد عملية الطهي.
ورفعت مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، بإشراف الدكتور إبراهيم محمد متولي مدير المديرية، درجة الاستعدادات القصوى؛ لاستقبال أضاحي المواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك بالمجازر التابعة للمديرية، وتلبية احتياجاتهم خلال هذه المناسبة.