بيطري الشرقية: 21 مجزرا حكوميا جاهزا لاستقبال أضاحي العيد مجانا

رفعت مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، بإشراف الدكتور إبراهيم محمد متولي مدير المديرية، درجة الاستعدادات القصوى؛ لاستقبال أضاحي المواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك بالمجازر التابعة للمديرية وتلبية احتياجاتهم خلال هذه المناسبة.
وقال الدكتور إبراهيم محمد متولي مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، في تصريح خاص ل الشروق، اليوم الأحد، إن المديرية تستعد الآن من خلال 21 مجزرل حكوميا لاستقبال أضاحي المواطنين خلال عيد الأضحى المبارك؛ من خلال توفير المطهرات والمادة السرية التي تستخدم في ختم اللحوم، فضلًا عن صيانة الأختام، وكذلك رفع كفاءة البنية التحتية من صرف ووصلات مياه.
وأكد مدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، على أهمية الذبح بالمجزر تحت إشراف طبي؛ وذلك للتأكد من أن الحيوان خالي من الأمراض، مثل السل وعيرها من الأمراض التي من الممكن أن تنتقل للإنسان إذا تم الذبح خارج المجزر دون خضوع الحيوان للكشف الطبي وهو مريض، مشيرًا الى أن الذبح بالسلخانة يجرى بطريقة صحية يتم من خلالها التخلص من جميع الدماء الموجودة بالحيوان للحصول على لحوم وردية ونظيفة دون أي خيوط سوداء بداخلها بعد عملية الطهي.
وأوضح مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، أنه يتم فتح المجازر الحكومية أول وثاني وثالث ورابع أيام العيد بالمجان أمام المواطنين، مشيرًا الى تكثيف أعمال التفتيش والرقابة على جميع المنافذ الثابتة والمتحركة التي تقوم ببيع وعرض اللحوم والمنشأت ومحلات الجزارة بالاشتراك مع مباحث التموين ولجان المحافظة، وكذلك فحص شكاوى المواطنين.