من أحاديث النفس (( نباتات مفيدة ،،، وقاية وعلاجا ))

نبات الجرجير :
**********
له عدة أسماء ، منها بقلة عائشة، أيهقان ، أما في تركيا فيسمونه "روكا" ،
ويطلق على عصير الجرجير فى الشام "قرة العين" ،،
ويطلق عليه باللاتينية "Eruca Sativa" ،
وموطنه الأصلي حوض البحر الابيض المتوسط ، وأوروبا الوسطى .
وهو نبات معمر من الخضروات الورقية ، فى متناول اليد طيلة العام ، على أنه يجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه ، ولا يطبخ عادة ،، بل يؤكل نيئاً .
وهناك أنواع كثيره منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي ورشاد مر وجرجيرهندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسه
يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن .
تركيب الجرجير:
– Etrozide وهو مركب كبريتي آزوتي ، وهي مادة خردلية المفعول والتركيبة ، فيتامين C ، وفيتامينات E A ، وأملاح معدنية : يود ، كبريت ، حديد . كالسيوم ، ، حديد زنك، فوسفور، بوتاسيوم، كلوروفيل، ألياف ، زيوت نباتية ، مركبات كيماوية هامة مثل الفوليت والكليكوايرن وجاما لينولينك ، رماد .
وكان قدماء المصريين يحرصون على تناول الجرجير ، لما له من تأثير منشط ، إذ يزيد القوة والفحولة.
واستعان الفراعنة بالجرجير، فكانوا يقومون بإعطاء العبيد كأسين يومياً من عصيره ، حتى تزيد إنتاجيتهم ،
وقد عرفه العرب ووصفوه في الطب القديم .
من فوائد الجرجير :
**************
الجرجير علاج لضعف المعدة والشهية ،
[ وصفة : تقطع أوراق الجرجير وتوضع في الخلاط، ويخلط العصيرالناتج مع نفس المقدار من زيت زيتون ، ويشرب من المزيج الناتج ، ملعقة طعام بعد كل وجبة طعام ]
الجرجير ينشط الجسم و يعمل على تقويته في حالات الوهن وهبوط القوة البدنية .
[ وصفة : تسحق بذورالجرجير ، وتخلط بعسل النحل ، وتؤخذ ملعقة كبيرة يوميًا منه لمدة لا تقل عن أسبوع ] .
الجرجير منبه مثل القهوة ، ولكن بدون أن يكون له أثر عكسي على القلب والأعصاب.
الجرجير يساعد على هضم الطعام ، بإضافته إلى طبق السلطة
الجرجير مدر للبن .
الجرجير يعالج حروق الشمس السطحية
[ وصفة : تسحق باقة جرجير مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج ويطلى به الجزء المصاب ] .
الجرجير يعالج الحروق ،
[ وصفة : تدق كمية من الجرجير مع بصلة متوسطة الحجم وكمية من ورق توت الأرض (فريز أو فراولة) وتطبخ بزيت كتان ، ويصفى الزيت بعد ذلك وتدهن به الحروق ] .
الجرجير يعمل على تحسين لون الجلد وتقوية الشعر ، لاحتوائه على اليود والكبريت والماغنيسيوم .
الجرجير يحسن لون الجلد ، إذ هو منشط رائع للجلد ، وذلك باستخدامه كقناع للبشرة
[ وصفة : يضرب الجرجير في الخلاط ، ثم يصفي ، ثم تضاف إليه قطرات قليلة من ماء الورد ، فيعمل علي تنشيط البشرة بصورة مذهلة ]
الجرجير مفيد في علاج الأمراض الجلدية لاحتوائه على الكبريت .
الجرجير مفيد فى تطهير وعلاج الدمامل والكلوم والسحجات ،
[ وصفة : تدق كمية من أوراق الجرجير ، وتصنع بشكل لبخة، وتوضع على الدمامل والكلوم والسحجات فتطهرها وتسرع في وشفائها ] .
الجرجير يساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة
الجرجير يعالج التهاب اللثة ،
[ وصفة : يمضمض بعصير أوراق الجرجير من 3 الى 4 مرات يوميا ]
الجرجير يوقف نزيف اللثة ،
[ وصفة : مضغ أوراق الجرجير المنقوعة فى الخل ] .
الجرجير يمنع داء الحفر، أي نقص فيتامين C .
الجرجير مفيد لمرضى القلب والصدروالسكروالكبد والغدة الدرقية .
الجرجير يفيد في نزلات البرد ،
الجرجير يفيد في الأمراض الصدرية مقشع طارد للبلغم ،
الجرجير مسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل.
[ وصفة : تشرب ملعقة كبيرة من عصير أوراق الجرجير قبل كل وجبة طعام بنصف ساعة ] .
الجرجير يخفض نسبة السكر لدى المصابين بالسكري ،
[ بالمواظبة على شرب مغلي أوراق الجرجير، وأيضا بأكل الجرجير مع السلطة ، حيث يعمل على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء ] .
الجرجير يدر إفراز المرارة ، فإذا أكل بكميات مناسبة ، ساعد على إدرار الصفراء ، وكذا التخلص من الانصبابات أو التجمعات المائية المرضية في الجسم ( أوزيما – انصباب ).
الجرجير مفيد في علاج أمراض المرارة و الكبد والنقرس ، لقدرته على إذابة الدهون والأملاح..
الجرجير علاج لتساقط الشعر،
[ وصفة : يمزج 15 جراماً من عصير الجرجير مع 50 جراماً من الكحول ، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، وتدلك فروة الرأس بهذا العصير مرة واحدة يوميا ، ويفضل أن تكون مساءً حيث تكون مسام الشعر متفتحة ،وذلك لمدة أسبوعين متواليين ] .
الجرجير يساعد على إنبات الشعر وتسويد لونه ،،، فقد أظهرت الدراسة أن استخدام عصير الجرجير بشكل يومي حقق نتائج مذهلة للذين يعانون من أمراض الصلع ، إذ ينشط حويصلات الشعر ويساعد على نموها.
الجرجير يعمل على نعومة الشعر الخشن ،
[ وصفة : تؤخذ حزمة جرجير فتغسل ، ثم توضع في الخلاط حتى تصير ناعمة ، ثم توضع هذه الخلطة على الشعر لمدة ساعتين ، ثم يوضع أى زيت مفضل لتعم الفائدة وليكن زيت السمسم ] .
الجرجير يعمل على تقوية فروة الرأس وإنعاش بصيلاتها ونمو الشعر وتنظيف الرأس من المواد الدهنية، والتخلص من قشرة الرأس ،
[ وصفة : يؤخذ مقدار 50 جرامًا من كل من أوراق الجرجير، جذور الأرقطيون، عشبة القريص، ويتم نقع هذه المواد فى نصف لتر من الكحول عيار 90 درجة لمدة أسبوعين، ثم يصفى ويغسل به الشعر مرة كل يوم ].
الجرجير يعمل على الوقاية من السرطان .
الجرجير يعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض سوء التغذية ،
الجرجير يعمل على الوقاية من الإصابة بالأنيميا ، لأنه يحتوى على الحديد .
الجرجير يعمل على الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف .
الجرجير يعمل على تنظيف المعدة والأمعاء .
الجرجير نبات ورقي يحتوي على مادة ( الكلوروفيل الخضراء ) ومادة ( الكاروتين ) ، تتحول في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي النظر، ويحافظ على أغشية كثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل ، ويقوي جهاز المناعة ، بما يزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض .
الجرجير مضاد للإلتهابات والكوليسترول والروماتزم ، لإحتوائه على فيتامين A,C وعلى حامض الفوليك وجاما لينولينك .
زيت الجرجير يعمل على تخفيض نسبة الدهون والكوليسترول فى الدم.
كوب من عصير الجرجير على الريق يساعد على تخليص الجسم من سموم النيكوتين المتراكمة.
الجرجير مدر للطمث ،
[ وصفة : تشرب ملعقة من عصير الجرجير بعد وجبة الطعام، منذ يوم الثالث قبل الدورة ] .
عصير الجرجيرعلاج ناجع لتنقية الدم، وسرعة دورانه مما يساعد على التخلص من البثور في الجسم.
عصير الجرجير يدر البول ،
[ وصفة : يغلى مقدار 3 باقات صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويترك ليغلي حتى يكثف إلى ثلث حجمه ، ويصفى ويشرب منه فنجان صغير في الصباح ، ومثله في المساء قبل النوم ] .
عصير الجرجير يفتت حصوات الكلى والحالب .
عصير الجرجير ومنقوعة يزيل النمش والكلف والبهاق طلاء .
الجرجير يساعد على تقوية القدرة الجنسية ، ويقوي الباه ويطيل الجماع .
وقد أوصي أبقراط فى الطب اليوناني القديم بتناوله كمقو جنسى للأزواج ، وكان يصفه أبوالصيادلة"ديسقوريدوس" للأزواج منشطا قوىا كالفياجرا في عصرنا الحالي ،
وقال عنه ابن البيطار فى كتابه "الجامع" إنه يولد المنى ويهيج الشهوة ، وعرفه العرب واستعملوه في المجالات الطبية بشرب عصير أوراقه ، وأكل بذوره ونسبوا إليه تقوية الباه.
[[ وصفات :
1 يؤخذ الحمص وينقع فى ماء الجرجير حتى يربو ( ينفش ) . . ويجفف ويغلى بسمن بلدي على نار هادئة ، ويؤخذ منه 5 أجزاء ومن بذر الجرجير وحب الصنيبر من كل واحد 3 أجزاء ، وتجمع هذه مسحوقة منخولة ، وتعجن بعسل نحل ، ويلقى عليه وهو ساخن دارصينى ، وقرفة ، وقرنفل ، ومستكة ، من كل واحد جزء ، ويخلط خلطا جيدا ، ويرفع ليشرب منه مقدار جزئين بالماء الساخن عند اللزوم
2 يؤخذ ماء البصل المعصور وماء الجرجير مع السمن وعسل النحل كله أجزاء متساوية ، تجمع وتترك فى الشمس حتى تغلظ بعد أن يضرب بعضها ببعض ( يمكن وضعها على نار هادئة للحصول على الأثر نفسه ) .. وعندما تخلط جيدا يشرب منها أوقيتان كل يوم ، فإنه أبلغ ما يكون للجماع ،،،
3 تسحق بذور الجرجير ، وتخلط بعسل النحل ، وتؤخذ ملعقة كبيرة يوميًا لمدة لا تقل عن أسبوع ]] .
وجدير بالذكر أن خاصية الجرجير في الاثارة الجنسية تعزى إلى إحتوائه على فيتامين C والبروتينات ومركبات ميثيليثيو Methylthio التي اكتشفت وجربت حديثا، وأثبتت فاعليتها بجدارة في إحداث الاثارة.
محاذير و موانع استخدام الجرجير :
– تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير .
– ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير .
– ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة .
( من المصادر : دراسة نشرتها مجلة "ميديكال ريسيرشيز" الصينية ، ودراسات علمية معملية أجريت فى المركز القومى للبحوث) .
وإن شاء الله إلى لقاء آخر مع نبات آخر .
وبالهناء وبالشفاء .
و الله أعلى وأعلم ،،
والحمد لله رب العالمين .
فتأمل .