الجرجير وفائدته لغذاء القلب

يعتبر الجرجير من الخضروات الرائعة والمفيدة المليئة بالبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين سي واليود والحديد والفوسفور وكما يسميها خبراء التغذية هى مشروب طاقة ربانى ويعتبر مقوى طبيعى للرجل والمرأة.
الجزء المستخدم طبيا : الأوراق الخضراء
وقد وصف الجرجير في الطب القديم بأن :
. شرب عصير اوراق الجرجير و اكل بذور الجرجير اللاذعة كالخردل و اكل اوراق الجرجير الغضه يقوي جنسيا ، وربما يرجع ذلك لوجود فيتامين ه المهيج للشهوة والمنشط للباه.
. مضاد ل حفر الاسنان .
. منبه و مدر للبول .
. ملين للبطن .
. بذر الجرجير وماء الجرجير يزيلان النمش و البهق طلاء .
. اكل الجرجير علاج لتنقية الدم و سرعة دورانه .
. يساعد على ثبات الاسنان و تقوية اللثة و منع نزيفها .
. ينفع في نزلات البرد و الامراض الصدرية لأنه طارد للبلغم .
. مسكن ل آلام الروماتيزم و المفاصل .
. إذا أخذ الجرجير مع الطعام ساعد على ادرار الصفراء وسرعة الهضم كما أنه يزيد من حجم البول ويقوي الباه ويطيل الجماع .
. اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر .
. ينظف المعدة و الامعاء .
. ينفع ضد امراض الكلى و الكبد و النقرس .
. استعمال الجرجير الطازج في السلطات يساعد في عملية الهضم .
. مدر الطمث .
. يخفض كمية السكر في البول .
. فاتح للشهية .
خلطات مفيدة :
.علاج سقوط أو تساقط الشعر : بمزج 15 غم من عصير الجرجير مع 50 غم من الكحول السبرتو الأبيض مع ملعقة صغيرة من ماء الورد ، و تدلك بها فروة الرأس يوميا لمدة اسبوعين ثم يغسل .
. لادرار البول : غلي مقدار ثلاث حزم صغيرة من الجرجير مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ، ويستمر الغلي حتى يبقى النصف ، ثم يصفى و يشرب منه مقدار كوب في الصباح و كوب في المساء .
. علاج الحروق السطحية من الشمس : يستعمل الجرجير لعلاج الحروق بإستعماله على صورة مرهم الجرجير و يحضر بسحق حزمتين صغيرتين من الجرجير الطازج ثم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم يصفى المزيج و يستخدم لعلاج الحروق السطحية من الشمس .
محاذير و موانع استخدام الجرجير :
. تنصح الحامل بالاقلال من تناول الجرجير .
. ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناول الجرجير .
. ينصح بالاعتدال في تناول الجرجير لأنه يحتوي على مواد حريفة خردلية الطبيعة ، و الافراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان في المثانة .