الكرز والكمثرى والتفاح .. فواكه صديقة لمرضى السكر

أنواع معينة من الفاكهة تعتبر صديقة لمرضى السكر تحدثنا عنها أخصائية التغذية إلهام فتحى، مؤكدة أن أفضل أنواع الفاكهة لمرضى السكر: الكيوى حيث أظهرت البحوث وجود علاقة إيجابية بين انخفاض مستوى السكر فى الدم وتناول ثمار الكيوى، وكذلك الجوافة تسيطر على مرض السكر ومفيدة للإمساك، وهى غنية بفيتامين أ وفيتامين ج وتحتوى على كميات عالية من الألياف الغذائية هذه الفاكهة لديها مؤشر غلوكومى منخفض إلى حد معقول، والكرز وجبة خفيفة ومنخفضة وصحية وجيدة لمرضى السكر فى أى وقت من اليوم، والخوخ علاج صحى كبير مع مؤشر غلايميكى منخفض وهى جيدة لمرضى السكر، وكذلك التوت بأنواعه المختلفة وكلها تقريبا تعتبر غنية بمضادات الأكسدة ويمكن أن يتناول مرضى السكر وجبة متنوعة من التوت للحفاظ على مستوى السكريات، والتفاح يحتوى على مضادات الأكسدة ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول فى الدم ويطهر الجهاز الهضمى و يعزز الجهاز المناعى ويحتوى التفاح أيضا المواد المغذية التى تساعد على هضم الدهون، والأناناس جيد لمرضى السكر وللجسم بشكل عام فهو غنى بخصائص مضادة للفيروسات ومضاد للالتهابات ومضادة للبكتيريا كما أن الكمثرى وجبة خفيفة لمرضى السكر لأنها غنية بالفيتامينات والألياف، والتين غنى بالألياف ويساعد وظيفة الأنسولين فى مرضى السكر، والبرتقال هذه الحمضيات يمكن أن تستهلك على أساس يومى من قبل مرضى السكر كما أنها غنية بفيتامين ج ، وعلى الرغم من أن البطيخ غنى بمؤشر نسبة السكر فإن نسبة السكر فى الدم منخفضة مما يجعلها ثمارا جيدة لمرضى السكر ومع ذلك يجب أن تستهلك باعتدال، وثمار الرمان تساعد على تحسين نسبة السكر فى الدم، والشمام هذه الفاكهة مرتفعة جدا بمؤشر نسبة السكر فى الدم ولكنه يحتوى على كمية جيدة من الألياف، وبالتالى يجب تناوله باعتدال، والكاكا تحتوى على فيتامين (أ) وفيتامين ج والثيامين والريبوفلافين والنياسين والكالسيوم والبوتاسيوم.