يستخدم الزنجبيل لعلاج أمراض لا تعد ولا تحصى منذ آلاف السنين بسبب آثاره العلاجية والوقائية القوية، فهو يستخدم كمضاد للالتهابات، ومسكن للآلام، ومضاد للأكسدة، وكل هذه الخصائص تجعل للزنجبيل فوائد صحية متعددة منها: الجهاز التنفسي تساعد مضادات الزنجبيل في علاج الحساسية من خلال تحفيز إفراز المخاط، فهو يعالج السعال المستمر والتهابات الحلق المرتبطة بنزلات البرد. فتناول ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل مع العسل يومياً أو تناول شاي الزنجبيل يساعد في التخلص من احتقان الحلق والأنف، وأيضاً عصير الزنجبيل الطازج الممزوج بالحلبة والعسل ممتاز لعلاج حالات الإصابة بالربو. الغثيان والقئ أكدت الدراسات إلى أن مضغ الزنجبيل يساعد على تقليل الغثيان والقئ، وكذلك يعالج الأحاسيس بالغثيان بعد إجراء الجراحات المختلفة، أو نتيجة لدوار الحركة أو دوار البحر، وكذلك مفيد لعلاج الغثيان الناتج عن التأثير السلبي للعلاج الكيميائي. فتح الشهية تناول الزنجبيل الطازج قبل الوجبات ينتج العصارة الهضمية التي تساعد على زيادة وفتح الشهية. قرحة المعدة تناول الزنجبيل يفيد في امتصاص واستيعاب المواد الغذائية ويقدم المساعدات الضرورية لإتمام عملية الهضم، ويساعد في تحطيم البروتينات الموجودة في الطعام، لذا فهو يحمي من الإصابة بقرحة المعدة. انتفاخات البطن يستخدم الزنجبيل كمهدئ لاضطرابات المعدة، وهو طارد للغازات الموجودة في المعدة، مما يساعد على الحد من الانتفاخ في البطن. آلام الطمث فتناول الزنجبيل في بداية فترة الحيض، يقلل من أعراض آلام الحيض عند بعض النساء. الصداع النصفي فقد أثبت وضع معجون الزنجبيل المخفف على الجبهة فعالية في تخفيف الصداع النصفي، نتيجة لقدرته على تثبيط اصطناع البروستاغلاندين، مما يساعد على تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية.. الأرق بعض السيدات الحوامل يجدن الزنجبيل علاج فعال لحالات الأرق والغثيان في الصباح، ولكن يجب عليهن مراجعة الطبيب قبل تناوله. المفاصل إضافة زيت الزنجبيل أثناء الحمام الخاص بك يساعد على الحد من آلام العضلات والمفاصل. السرطان وفقاً لدراسات سابقة، فإن جذور الزنجبيل تحتوي على مستوى عال من المواد المضادة للأكسدة، لذا فهو يقضي على الخلايا السرطانية ويقي من الإصابة بالسرطان.