مختبر دبي المركزي يفحص 16409 عينات غذائية

دبي : بلغ عدد العينات التي وردت الى مختبر الأغذية التابع لمختبر دبي المركزي خلال الفترة من يناير/ كانون الثاني إلى سبتمبر/ ايلول حوالي 16409 عينات تم فحصها للتأكد من مطابقتها للمواصفات المعتمدة حيث يقوم مختبر الأغذية والبيئة بالفحص الكيميائي والبيولوجي على العينات الواردة للمختبر من إدارة الرقابة الغذائية، إضافة إلى خدمات الفحص لجهات أخرى محلية وخارجية، وكذلك مؤسسات قطاع التجارة والصناعة، وما يتلقاه من عينات للكشف عن شكاوى التسممات الغذائية.
صرحت بذلك المهندسة حواء عبدالله بستكي مدير إدارة مختبر دبي المركزي، مشيرة إلى أن البلدية تقوم بعملية اختبار العينات الغذائية ضمن جهودها المبذولة للمحافظة على الصحة العامة وفي إطار حرصها على التأكد من صحة وسلامة الأغذية التي تتداول في الأسواق المحلية، لأن موضوع أخذ العينات أمر مهم جدا في عملية تحليل المواد الغذائية.
ووفقا لما ورد بجريدة "الخليج" الإماراتية ، بدأت إدارة مختبر دبي المركزي في بلدية دبي في استخدام تقنية حديثة يمكنها الكشف عن الممرضات البكتيرية أو الملوثات الخنزيرية بالأغذية المختلفة حتى لو كانت بأعداد قليلة والتي تعجز التقنيات الروتينية "التقليدية" عن كشفها.
واشارت إلى أن الإدارة حريصة دائماً على أن يكون المختبر أفضل مانح ثقة للمنتجات على المستوى العالمي مما يساهم في تحقيق رؤية بلدية دبي في بناء مدينة متميزة تتوفر فيها رفاهية العيش ومقومات النجاح.