الصعوبة: صعبة عدد الأفراد: 4 - 7 المكونات 3 كوب ارز 1 كيلو لحمة موزة ربع كوب زيت ملح و فلفل و قرفة و حبهان و ورق لور و بهارات 2 ثمرة بصل مفروم طريقة عمل يغسل الارز و ينقع قليلا في ماء تشوح اللحمة في الزيت حتي يتغير لونها بالكامل تضاف كل التوابل ماعدا الملح و تقلب جيدا مع اللحم حتي تمام التجانس تغطي اللحمة بماء و تترك لتغلي ساعتين علي نار هادئة و هي مغطاة ( حوالي ساعتين ) يشوح البصل في زيت و يضاف اليه اللحمة تقلب اللحمة حتي تجف الماء و يضاف الارز و المح ثم يقلبون تسكب الشوربة كلها و يترك الارز علي نار هادئة حتي ينضج يقدم ساخن