الزخارف والمنحوتات المعمارية المبهرة هى هدية الكنائس المصرية لمتذوقى الفن، فكل قطعة منحوتة بشكل مميز عن غيرها على جدار فى كنيسة لها طعم مختلف، فى النهاية أصبحت الكنائس المصرية مشهورة على مستوى العالم بأن لها خطاً حضارياً مختلفاً، حتى إن تأثرت بنمط الكنائس البيزنطية والرومانية التى حكمت مصر فى وقت من الأوقات، هذه العمارة تتجلى كأوضح ما تكون فى كنيسة القديس سمعان الخراز بمنطقة المقطم، فالأيقونات بداخل المغارات بألوانها الزاهية تتداخل مع لوحات العذراء بجانبها صور الرهبان ولوحات تصور مشاهد تحرك جبل المقطم، ولكن تبقى المنحوتات والرسومات التى زينت صخرة المقطم التى يطل جزء منها على الدير هى أكثر ما يرسم الدهشة على وجوه الزائرين.