إفطار اليوم من منيو "الوطن"..الدجاج بالريحان وشوربة المكرونة بالدجاج

تقدم لكِ "هن"، قائمة طعام يومية من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو فهو مفاجأة كل يوم، كي لا تشغلي ب"ماذا سأطهو اليوم"، فقط زوري موقع "هن"، واعرفي "منيو اليوم".
وذلك على الرابط التالي:
http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142
الأكلة الأساسية.. الدجاج بالريحان
المكونات:
كيلو صدور مخلية
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
بصلة مقطعة قطع صغيرة
1⁄2 كوب أوراق الريحان
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
كوب بقسماط مطحون
170 جرام جبن موتزريلا
1⁄2 كوب بقدونس مفروم
الطريقة:
1- تخلط الطماطم مع الثوم والبصل والريحان، ثم يضاف عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
2- يخلط البقسماط مع البقدونس.
3- تذاب الزبد في صينية، ثم يوضع عليها صدور الدجاج ويرش عليها خليط الطماطم.
4- توضع في فرن درجة حرارته 180 مئوية، لمدة 30 دقيقة.
تخرج الصينية وتوضع شرائح الجبن الموتزاريلا، ثم يرش فوقها خليط البقسماط وتوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تقدم.
شوربة المكرونة بالدجاج
المكونات:
2 صدر دجاج مخلي مقطع
4 أكواب مرق دجاج
250 جرام مكرونة
3 ملاعق كبيرة زيت
1⁄2 كوب بصل مفروم
1⁄2 كوب جزر مفروم
2 فص ثوم مفروم
كوب ماء
2 ملعقة كبيرة بقدونس
الطريقة:
1- يسخن الزيت على النار ويضاف إليه الدجاج ليطهي حتى يحمر لونه، ويوضع جانبا.
2- يضاف البصل والجزر والثوم للمقلاة وتقلب لمدة 3 دقائق.
3- يضاف مرق الدجاج والماء وتترك لتغلي، ثم تضاف المكرونة وتسلق.
4- يضاف الدجاج للحساء وتترك على النار حتى ينضج الدجاج تماما، وتزين بالبقدونس وتقدم للعشاء.