"شعبة القاهرة": الدواجن ترتفع 3 جنيهات.. وكرتونة البيض تباع ب31 جنيها

كشفت شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، عن وجود انخفاض في الأسعار بقيمة 9 جنيهات لكرتونة البيض، فيما ارتفعت أسعار الدواجن 3 جنيهات للكيلو الأسبوع الجاري، والمنتظر استقرار أسعار البيع أو انخفاضها خلال الأيام المقبلة في ظل استقرار الأوضاع.
وقال الدكتور عبدالعزيز، رئيس الشعبة، إن كيلو الدواجن يباع حاليا بسعر 30.5 جنيه للمستهلك بعد الارتفاع 3 جنيهات، وكان من المنتظر انخفاض سعر الكيلو إلى 27 جنيها، لافتا إلى أنه الوضع الطبيعي بعد انتهاء الأسبوع الأول من رمضان الذي يزداد فيه الطلب ثم يتراجع مرة أخرى من جديد.
وتابع، "توقعنا تراجع أسعار الدواجن، إلا أن الأسعار جاءت مخالفة للتوقعات وارتفعت"، لافتا إلى أن الأسبوع الأول من شهر رمضان وصلت الأسعار ل30.5 ثم تراجعت في الأسبوع الثاني، ثم عادت إلى الارتفاع في الأسبوع الثالث دون معرفة الأسباب الحقيقة، "كان من المفروض تراجع الأسعار بسبب عمل الكعك والبسكويت وشراء ملابس العيد إلا أن الطلب زاد".
وأوضح "السيد"، أن أسعار البيض تراجعت على غير المتوقع، وانخفض سعر الكرتونة 9 جنيهات لتباع بسعر 31 و32 جنيها بعد 40 جنيها، على اعتبار أن الإقبال على شراء البيض سيزداد مع نهاية شهر رمضان المبارك بسبب دخوله كمستلزم إنتاج في إنتاج الكعك والبسكويت.
وأشار إلى زيادة الإنتاج المحلي من البيض بشكل عام، كما يزيد من المعروض وبالتالي استقرار الأسعار، متوقعا أن يستقر سوق الدواجن خلال الفترة المقبلة التي من المنتظر أن تشهد هدوءا في الطلب على الدواجن.
يشار إلى أن مصر تنتج 13 مليار بيضة سنويا، ويدخل البيض في صناعة سلع العيد بشكل مباشر بخاصة في صناعة "البسكويت والبيتي فور"، ويمثل نحو 3% من صناعة البسكويت 2.5% من صناعة "البيتي فور"، ويتوفر البيض بالأسواق بأسعار تتراوح ما بين 31 و32 جنيها للكرتونة.