الجزر بدلاً من الحلوى بالمدارس الأمريكية

مع إنتشار زيادة الوزن بين الأطفال ،تسعي الكثير من الجهود لتنظيم الأغذية التي توفر للأطفال بالمدارس و أقسام مشتريات الأطفال بالمحال الكبري بدلا من الحلوى و المشروبات الغازية عالية السكريات و رقائق البطاطس المقلية.
و من هنا كان توقع تقرير وكالة رويترز بإنه من المحتمل أن يجد الأطفال قريبا صعوبة بالغة لشراء الوجبات السريعة و المأكولات غير الصحية في المدارس حيث تسعي الحكومة الأمريكية لوضع قواعد جديدة لما يتم توفيره من طعام للأطفال بالمدارس مع ترحيب لهذه القرارات المحتملة من أولياء الأمور حسب إستفتاء أجري لعينة منهم.
هذا التحرك من الحكومة الفدرالية جاء نتيجة ضغط مجموعة تسمي "مشروع غذاء صحي وآمن للأطفال"، و يتوقع الكثير من الأطراف صراعا في الفترة القادمة بين مناصري المشروع و شركات الأغذية، حيث إنه من المتوقع أن تقوم وزارة الزراعة الأمريكية بوضع قواعد عامة في يونيو المقبل لتحديد مستويات السكر،الملح والدهون للمنتجات الغذائية التي تباع في المدارس.
وقد صرحت الوزارة إن هذه الخطوة تأتي لمواجهة البدانة لدي الأطفال من خلال جعل الإختيار الأفضل لصحتهم هو الإختيار الأسهل للحصول عليه كطعام أثناء وجودهم بالمدرسة.
و إنهم يتطلعون للعمل مع أولياء الأمور،المعلمين،مسئولين التغذية بالمدارس للوصول لوضع الخطوط العريضة لتنظيم تغذية الأطفال بالمدارس.
من الجدير بالذكر إن العديد من الولايات قد قامت بالفعل بوضع قوانينها المنظمة بخصوص تغذية الأطفال في الاونة الأخيرة و هو ما تعتبره جيسيكا بلاك خبيرة التغذية و مؤسسة مشروع غذاء امن للأطفال إن المشروع الذي بدء عام 1979 قد بدء يحقق نجاحاً ، رغم عدم سهولة المعركة حيث يتم كثيرا التلاعب بالقوانين و النظم التي تدعو لإعتمادها علي الخضر و الفواكه لتوفر بعد المدارس البطاطس المقلية و البيتزا كخضروات و ليس أطعمة سريعة عالية السعرات كم تواجه دعوات تقديم أغذية صحية بالمدارس هجمات شرسة من قبل شركات الإغذية و المشروبات الغازية و كذلك المدارس التي تحقق أرباحا من مبيعات الأغذية السريعة.
و لكن خبراء الصحة و طب الأطفال و النشطاء المطالبين بتوفير أغذية صحية للأطفال يقولون إن أمريكا عليها أن تأخذ وقفة في هذا المجال أمام الشركات و المتربحين علي حساب صحة الأطفال حيث يعاني أكثر من ثلث أطفال البلاد من السمنة و زيادة الوزن.
المشكلة الحقيقية التي تقف أمام إجراءات منظمه من أجل توفير الغذاء الصحي للأطفال بدلا من الوجبات السريعة هو وجود أعضاء بالكونجرس يساندون كبري شركات الأغذية التي تصنعه هذه الوجبات و قد يقفون ضد القوانين المنظمة لمساندة الشركات كما تقول مارجو وتان الباحثة في علوم سياسات الغذاء.
الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال إن فوانين غذاء الأطفال هامة للغاية حيث إن الأطفال يستهلكون أكثر من نصف السعرات الحرارية من ما يأكلونه بالمدرسة و تكون غالبا هذه السعرات مكتسبة من وجبات سريعة و مشروبات