"افطري معانا".. بان كيك بالسجق والعسل

المكونات:
200 جرام سجق
كوب و 3⁄4 دقيق
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
5 ملاعق صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
كوب و 1/2 حليب
3 ملاعق زبد
2 ملعقة عسل نحل
فواكه طازجة
الطريقة:
1- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم يدهن قالب بالزبد.
2- يمزج الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح سويا، ثم يصب فوقة الحليب والزبد، ويعجن جيداً.
3- يصب الخليط في مقلاة ويقلب على الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، حتى تنفذ الكمية.
4- يشوح السجق في مقلاة مدهونة بالزبد.
5- يلف السجق بالفطائر المحمرة ثم ترص في قالب الفرن، وتدخل به لمدة 15 دقيقة.
6- تقدم اللفائف بجانب الفواكه الطازجة وعسل النحل.