إليك طريقة عمل الدجاج من المطبخ اليونانى

المقادير: 4 شرائح ليمونة، 4عدد خرشوف مفروم، 2 ملعقة صغيرة نشا، 2عدد صدور دجاج مخلية ، 2ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ،1 عدد بصلة مفرومة ،1ملعقة صغيرة زعتر،1كوب مرق الدجاج،1ملعقة كبيرة زيت زيتون، رشة ملح ، رشة بهارات ،ربع كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير:
يشوح البصل والثوم المفروم مع زيت الزيتون ، ثم يضاف مكعب مرق ويتم تشويحهم جيدا ثم يضاف البهاترات والزعتر ويتبل بالملح والفلفل.
في الكبة يفرم البصل والخرشوف مع الزعتر ورشة ملح وبهارات، ثم يشوح على النار ثم توضع حشوة الخرشوف داخل الدجاج المخلي.، وبعد ذلك تلف على شكل رول.
ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم مع الصوص