قبل "رمضان".. ضبط كميات من الكنافة الفاسدة في محل شهير بالإسكندرية (صور)

قامت المهندسة سحر شعبان رئيس حي الجمرك، بإعداد حملة تفتيش مكبرة شاملة على المطاعم ومحال بيع المأكولات الجاهزة بالجمرك، وذلك لمتابعة مدى الإلتزام بالإشتراطات البيئية والصحية اللازمة، وصحة تخزين المأكولات واللحوم والتأكد من مصدرها.
وخلال الحملة تم فحص اللحوم بالمطاعم وبأماكن بيع المأكولات السريعة، وفترة صلاحيتها وصحة تخزينها، وأيضًا توفر حاويات للقمامة مغلقة أمام كل محل تجاري، كما تم فحص إجراءات الأمن والسلامة من توفر طفايات الحريق صالحة للاستخدام، هذا بالإضافة إلى إزالة الإشغالات والتعديات على الطريق بالتنسيق بين إدارة إشغال الطريق بالحي ووحدة شرطة المرافق بالحي برئاسة النقيب محمد سعيد، وفحص التراخيص الخاصة بالمطاعم.
كما تم التحفظ على العديد من المخالفات؛ كأنابيب الغاز وكراسي وثلاجات وحواجز حديدية وأفران، وعدد من الإشغالات الآخرى، وإيداعهم مخازن شرطة المرافق.
وخلال الحملة تم الإعدام الفوري لكميات من الأغذية الغير صالحة للإستهلاك الآدمي منها؛ 30كجم من الكنافة من حلواني شهير في ش السيد محمد كُريم وأيضًا كمية من الحلويات الآخرى الغير صالحة للإستهلاك الآدمي، وإعدام كميات من اللحوم المصنعة مثل السجق والبانية الغير صالح للإستهلاك، وخلال الحملة تم فحص العصائر والفاكهة بمحل عصائر بشارع السيد محمد كُريم ووجد أن كمية كبيرة من فاكهة الرمان والبرتقال فاسدة تم إعدامها على الفور وأيضًا تم التخلص من عصائر الفراولة والموز المُصنعة وتم تخزينها بطرق غير سليمة.
ذلك بالإضافة إلى التفتيش على رخص المحلات وفحص المطابخ داخل المطاعم والتفتيش على صرف المخلفات بطريقة آمنة وسليمة، وإستخدام الأدوات الصحية اللازمة، كما تم التفتيش على الشهادات الصحية للعاملين.
ورصدت لجنة التفتيش بعض المطاعم ومحال الأكلات السريعة الملتزمة بالإشتراطات البيئية والصحية المنضبطة.
وتشكلت الحملة من عدة تخصصات مختلفة من؛ رخص المحلات وإشغال الطريق ووحدة التدخل السريع والمتابعة الميدانية وشئون البيئة والرصد البيئي وإدارة الرقابة والرصد البيئي بالمحافظة والطب البيطري ومفتش الأغذية بمنطقة الجمرك الطبية ومباحث التموين.