أم علي بالكرواسون.. المكونات وطريقة التحضير

المقادير:
2 ونصف كوب من الحليب.
2 ونصف من قطع الكرواسون كبيرة الحجم الجاهزة.
ربع كوب من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الفنانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
60 ج من الزبدة.
30 ج من الفول السوداني.
35 ج من الزبيب.
20 ج من البندق.
15ج من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير:
نقطع قطع الكرواسون إلى أربع أرباع.
نحضر 3 أطباق فرن فردية، ونوزع قطع الكرواسون في الأطباق بحيث يكون وجهها في القاعدة، ونضع في كل طبق البندق والفول السوداني والزبيب وجوز الهند فوق قطع الكرواسون.
في قدر عميق على نار متوسطة نضع الحليب والسكر والقرفة والفانيليا والزبدة، ونقلب المكونات جيدًا، حتى تتجانس مع بعضها، ويغلي الخليط، ثم نرفعه عن النار.
نضع الحليب الساخن فوق خليط قطع الكرواسون والمكسرات في كل طبق بهدوء، حتى تمتص قطع الكرواسون الحليب، ويغمرها.
نحمي الفرن على درجة حرارة (180) مئوية، ونثبت الرف الشبكي الوسط.
ندخل أطباق أم علي بالكرواسون في الفرن، ونتركها مدة (15) دقيقة، حتى تمتص قطع الكرواسون الحليب، ويصبح لونها ذهبيًا، ثم نخرجها من الفرن.