انتقد الدكتور حسين منصور، رئيس وحدة إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء، التشريعات الحالية المنظمة لسلامة الغذاء والتي يبلغ عددها نحو ألفي تشريع لصدورها جميعًا في أربعينيات وستينيات القرن الماضي والتى يجعلها غير مواكبة للتطور فى علوم وآليات الرقابة، مؤكدًا أن صدور قانون إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء هو البديل المناسب لتلك التشريعات المتهالكة. وأكد "منصور" خلال حواره مع الإعلامي محمد شردي ببرنامج "يوم بيوم"، عبر فضائية "النهار اليوم"، أن تعدد الجهات الرقابية يمثل إهدارًا للمال العام ويؤدى إلى تضارب النتائج، وبالتالى المسؤوليات، مشددًا على أهمية توحيد أنظمة الرقابة لضمان سلامة المنتج النهائى الذى يصل إلى المستهلك.