مبتكرة ولذيذة.. طريقة عمل أوراك الدجاج بالطحينة والسماق

إذا كنتي تودين تقديم أكلات مختلفة، إليك طريقة غير تقليدية لعمل أوراك الدجاج ، بالطحينة والسماق بوصفة الشيف شربيني.

مقادير أوراك الدجاج بالطحينة والسماق
4 أوراك دجاج مقطع مكعبات ومخلي
100 جرام طحينة
1 كوب زبادي
1 حبة بصل متوسطة مفرومة
نصف حبة ليمون شرائح ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بقدونس
نصف ملعقة صغيرة ملح
بصل بودرة ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة سماق
على أصولها.. شاهد طريقة وصفة كفتة الدجاج بالصوص الحار |شاهد
امرأة تعثر على فوطة بالفيجتار وسط الدجاج المقلي.. شاهد رد فعل المطعم|صور
طريقة تحضير أوراك الدجاج بالطحينة والسماق
* في قدر على النار، نسخن الزيت ثم يضاف البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والسماق والبصل والثوم البودرة مع التقليب، ويرفع من على النار.
* في وعاء خارجي تخلط باقي المكونات مع بعضها، ثم تضاف مع الدجاج المحمر في وعاء بايركس وتدخل الفرن حتى يتحمر وجهها، وتزين بالسماق وشرائح الليمون، وتقدم ساخنة.