كفتة التونة لذيذة واقتصادية وسهلة التحضير

كفتة التونة من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، كما أنها خيار صحي ولذيذ يناسب الكبار والصغار.
وكفتة التونة سهلة التحضير ومذاقها لا يقاوم كما أنها موفرة واقتصادية، لذا تحرص العديد من ربات البيوت على تحضيرها باستمرار كوجبة سريعة التحضير ومغذية.
وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل كفتة التونة.
مكونات عمل كفتة التونة:-
2 علبة تونة مصفاة جيدا من الزيت أو الماء
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 بيضة
نصف كوب بقسماط مطحون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
كمون
بابريكا اختياري
عصير نصف ليمونة
زيت للقلي أو مسحة زيت للفرن
طريقة عمل كفتة التونة
طريقة عمل كفتة التونة:-
* في وعاء عميق، ضعي التونة بعد تصفيتها جيدا واهرسيها بالشوكة.
* أضيفي البصل والثوم والبقدونس وقلبي المكونات جيدا.
* أضيفي البيضة والبقسماط والتوابل وعصير الليمون.
* اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
* شكلي الخليط إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة.
* إذا كان الخليط طري، يمكنك إضافة القليل من البقسماط.
* للقلي، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
* اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
* للصحة أكثر في الفرن، رصي الكفتة في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
* أدخليها فرن ساخن على درجة 180 لمدة 20 إلى 25 دقيقة مع التقليب.
* تقدم كفتة التونة مع الأرز أو المكرونة أو الخبز.
* يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو بطاطس مقلية.
* تضيف الطحينة أو صوص الزبادي نكهة مميزة لها.
* لنجاح الوصفة تأكدي من تصفية التونة جيدا حتى لا تصبح الكفتة مفككة.
* لا تفرطي في إضافة البصل حتى لا يخرج ماء أثناء الطهي.
* يمكن إضافة فلفل أخضر أو شبت لإعطاء نكهة مختلفة.
* اتركي الخليط في الثلاجة 10 دقائق قبل التشكيل ليسهل التعامل معه.
* تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء أو مع المكرونة حسب الرغبة.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بمذاق لا يقاوم
طريقة عمل كفتة الأرز، لذيذة واقتصادية وسهلة التحضير