أكد الدكتور هشام شوقي مسعود وكيل وزارة الصحة بالشرقية انه تم التكليف بضرورة تشديد الرقابة علي المنشآت الغذائية لضمان وصول غذاء آمن حفاظًا علي صحة المواطنين بالمحافظة . وأضاف وكيل وزارة الصحة بالشرقية انه قامت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشئون الصحية بالشرقية ، بشن حملة علي إحدي المنشآت الغذائية بمدينة صان الحجر ، أسفرت عن ضبط 10 أطنان ملح متحجر لسوء التخزين ، وإعدام 700 كجم ملح لوجود تغير في خواصه الطبيعية. كما تم تحرير 3 محاضر جنحة صحية ، وسحب 3 عينات أغذية وإرسالها للمعامل لبيان مدي صلاحيتها للإستهلاك الآدمي ، وتم مخاطبة الجهات المختصة لغلق مصنع لمنتجات الألبان بصان الحجر لوجود جزء غير مرخص به ونقص شديد في الاشتراطات الصحية ويمثل خطر داهم علي الصحة العامه . وأكد وكيل الوزارة علي إستمرار جهود مراقبة الأغذية وجميع الإدارات الوقائية والرقابية بالمديرية بالمرور المكثف علي مختلف المنشآت بالمحافظة ، وضبط المخالف منها حفاظًا علي الصحة العامة للمواطنين.